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記者 江曉帆 通訊員 方琳

　　12月11日,，記者走在楓樹嶺鎮(zhèn)白馬源里，空氣中彌漫著濃郁的“薯”香,，家家戶戶都在忙著趕制地瓜干,，金黃的地瓜干在陽光的照射下,，散發(fā)出誘人的光澤,，令人垂涎欲滴,。

　　一籃籃冒著熱氣的紅薯剛出鍋,，鳳凰廟村村民夏大伯便拎到太陽底下,，和老伴一起拿著菜刀嫻熟地切起來,。“照現(xiàn)在行情,，今年種了八畝地紅薯估計有五萬塊收入,。”近些年來,，夏大伯嘗到了地瓜干的“甜頭”,，不斷擴(kuò)大種植面積，是村里數(shù)一數(shù)二的紅薯種植大戶,。

　　白馬,，素有“地瓜干之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。獨特的環(huán)境和土壤,，讓白馬紅薯天生就帶著與眾不同的口感,。為進(jìn)一步拓寬農(nóng)戶的銷售渠道，提升白馬地瓜干的品牌品質(zhì),，楓樹嶺鎮(zhèn)黨委政府積極發(fā)揮基層黨建引領(lǐng)優(yōu)勢,，推出“黨建+企業(yè)+農(nóng)戶”生產(chǎn)合作模式，通過收購各村農(nóng)戶的地瓜干等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一包裝統(tǒng)一品牌后銷售,、指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品加工,、持續(xù)推進(jìn)書記進(jìn)城賣山貨2.0版本等，線下線上全方位推進(jìn)楓樹嶺特色農(nóng)產(chǎn)品銷售,。

　　鳳凰廟村群聚家庭農(nóng)場正是楓樹嶺鎮(zhèn)推出“黨建+企業(yè)+農(nóng)戶”生產(chǎn)合作模式的一個縮影,。在近千平方米的廠房內(nèi)，20余名工作人員正在各自的崗位上忙碌著清洗,、刨皮,、蒸煮、烘烤……

　　“從農(nóng)戶那收購來的地瓜干原材料,，我們一般會放置一段時間,，讓其自然糖化?！比壕奂彝マr(nóng)場負(fù)責(zé)人廖龍建介紹,，除了生態(tài)環(huán)境、氣溫,、土質(zhì)好外,，制作工藝也非常講究,。為了保持最原始美味的口感，村民們依然堅守著傳統(tǒng)的制作流程,，從紅薯變成地瓜干,，要經(jīng)歷去皮、蒸煮,、切條或切塊晾曬,、烘烤，再蒸煮,、晾曬,、烘烤，幾蒸幾曬等流程,，至少要10天時間,。

　　采用傳統(tǒng)制法、自然糖化的白馬地瓜干受到了不少市民的喜歡,。群聚家庭農(nóng)場通過與都市快報,、千島湖品牌農(nóng)產(chǎn)品館等抱團(tuán)合作，從11月12日到現(xiàn)在,，已銷售近三萬斤白馬地瓜干,，銷售仍然節(jié)節(jié)攀升，供不應(yīng)求,。

　　“我們除了以高出市場價10%的價格收購農(nóng)戶的地瓜干原材料,，還安排部分村民在這里上班，并從產(chǎn)品銷售額中提取5%用于村集體經(jīng)濟(jì)消薄,?！绷锡埥ㄕf，通過“企業(yè)+農(nóng)戶”這種合作模式,，不僅解決了部分農(nóng)戶銷售的后顧之憂,，還帶動附近村民在家門口就業(yè)。

　　采訪中發(fā)現(xiàn),，蒸煮、烘烤“生火”環(huán)節(jié)中,，已不見昔日黑熏熏嗆人的煙味,。“今年我們許多農(nóng)戶都配套了新設(shè)備,，采用了生物燃料的顆粒機(jī)燃燒,，改變了以往用木材燒柴火制作方式，這樣不僅環(huán)保也更能保證地瓜干的品質(zhì),?！卑遵R村黨支部書記俞竹青說道,。

　　拿起一塊地瓜干，咬上一口,，軟糯Q彈,，讓人食欲大振。在白馬源里,，農(nóng)戶家門口隨處可見在討價議價收購地瓜干的商販身影,。“白馬地瓜干”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正以強(qiáng)大的引擎作用,，成為楓樹嶺鎮(zhèn)消薄增收新亮點,。

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千島湖新聞網(wǎng)　編輯：王筱倩 姜智榮