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小縣城里的“大食堂”:讓5千多個(gè)孩子吃上“免費(fèi)午餐”
發(fā)布時(shí)間:2019-09-08 11:50:00

  新華社哈爾濱9月8日電(記者管建濤 楊思琪)孩子在學(xué)校吃什么,、吃得好不好,,是不少家長(zhǎng)的掛心事,。在黑龍江省明水縣,,有個(gè)“大食堂”每天為5700多個(gè)孩子提供“免費(fèi)午餐”,,深受家長(zhǎng)和學(xué)生喜歡,。

  “打開(kāi)微信公眾號(hào),,通過(guò)這個(gè)視頻平臺(tái),,能隨時(shí)監(jiān)控廚房里的情景,,看工作人員做什么,、怎么做,確保食品安全,?!泵魉h教育局工作人員展示著手機(jī)里的直播畫面,這個(gè)“大食堂”就是明水縣遠(yuǎn)行食品有限公司,。

  明水縣位于大興安嶺南麓集中連片特困地區(qū),,曾是國(guó)家級(jí)貧困縣。2011年,,我國(guó)開(kāi)始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,。作為該項(xiàng)計(jì)劃試點(diǎn),2012年起,,明水縣2000多名學(xué)生每天可享受4元補(bǔ)貼,。

  “當(dāng)?shù)亓羰貎和⒓彝ダщy的孩子比較多,,學(xué)校周邊的‘小飯桌’衛(wèi)生難監(jiān)管,,中午孩子吃頓好飯成了很多家長(zhǎng)的期盼?!泵魉h教育局局長(zhǎng)韓麗說(shuō),,2017年3月,明水縣“自掏腰包”,,為每個(gè)孩子增加了5元的補(bǔ)貼,。經(jīng)招標(biāo),由企業(yè)為孩子們統(tǒng)一制作“免費(fèi)午餐”,。

  400斤青椒,、570斤雞蛋、850斤土豆,、5700個(gè)雞腿……在配菜間,,明水縣遠(yuǎn)行食品有限公司總經(jīng)理呂占文向記者介紹了這個(gè)“大食堂”一天所需的食材,,這里共有80多名員工,還有一名當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門的駐企人員,,專門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管,。

  黃澄澄的雞腿在油鍋里翻轉(zhuǎn),26歲的廚師李秋濤不時(shí)用大笊籬攪動(dòng),。炸雞腿,、青椒炒土豆片、蒜蓉?zé)炎?、西紅柿炒雞蛋,、白米飯……依次裝入紅色餐盒。隨后,,20名“快遞小哥”將開(kāi)著送餐車,,走上鄉(xiāng)間路。

  距離明水縣城最遠(yuǎn)的一個(gè)學(xué)校位于繁榮鎮(zhèn),,大概要走一個(gè)小時(shí),,到了冬季冰雪天,時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),。

  “每天都不重樣,,比自己家里的還好吃?!敝形?,明水縣濱泉中學(xué)初三學(xué)生姜雨桐準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)飯盒,大口大口吃得很香,。班里一些大個(gè)子的男生不夠吃,,還可以找送餐員加餐。

  “以前,,學(xué)校雇了40多個(gè)師傅自辦食堂,,生怕出食品安全問(wèn)題。現(xiàn)在有了縣里的‘大食堂’,,不僅給學(xué)校減輕了負(fù)擔(dān),,也規(guī)避了學(xué)生們?cè)谛M饩筒偷娘L(fēng)險(xiǎn),學(xué)校和家長(zhǎng)都省心多了,?!泵魉h濱泉中學(xué)校長(zhǎng)楊洪大說(shuō)。

  明水縣一位小學(xué)校長(zhǎng)回憶說(shuō),,最開(kāi)始,,送餐也遇到一些問(wèn)題,比如飯菜涼、食品單一等,。學(xué)校把這些意見(jiàn)反饋給送餐員,,沒(méi)多久“大食堂”就配備了保溫箱、改良了餐盒,,把問(wèn)題解決了,。

  如今,利用國(guó)家專項(xiàng)資金和縣財(cái)政投入的800多萬(wàn)元,,明水縣營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃已覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9所學(xué)校,,5700多名農(nóng)村學(xué)生從中受益,,每個(gè)學(xué)生每年可節(jié)省1600多元,。除了午飯,一些寄宿制學(xué)校的住宿生還可以再花4元和9元,,預(yù)定早飯和晚飯,。未來(lái)這個(gè)“大食堂”的服務(wù)范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大。

  “中午不能接兒子回家,,我在這個(gè)‘大食堂’工作,,他也算吃上我做的飯了,干凈,、放心,。”在“大食堂”工作的凈菜工吳娟說(shuō),。

  來(lái)源:新華網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:姜智榮

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