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　　新華社哈爾濱9月8日電（記者管建濤 楊思琪）孩子在學(xué)校吃什么,、吃得好不好,，是不少家長(zhǎng)的掛心事,。在黑龍江省明水縣,，有個(gè)“大食堂”每天為5700多個(gè)孩子提供“免費(fèi)午餐”,，深受家長(zhǎng)和學(xué)生喜歡,。

　　“打開(kāi)微信公眾號(hào),，通過(guò)這個(gè)視頻平臺(tái),，能隨時(shí)監(jiān)控廚房里的情景,，看工作人員做什么,、怎么做，確保食品安全,?！泵魉h教育局工作人員展示著手機(jī)里的直播畫面，這個(gè)“大食堂”就是明水縣遠(yuǎn)行食品有限公司,。

　　明水縣位于大興安嶺南麓集中連片特困地區(qū),，曾是國(guó)家級(jí)貧困縣。2011年,，我國(guó)開(kāi)始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,。作為該項(xiàng)計(jì)劃試點(diǎn)，2012年起,，明水縣2000多名學(xué)生每天可享受4元補(bǔ)貼,。

　　“當(dāng)?shù)亓羰貎和⒓彝ダщy的孩子比較多,，學(xué)校周邊的‘小飯桌’衛(wèi)生難監(jiān)管,，中午孩子吃頓好飯成了很多家長(zhǎng)的期盼?！泵魉h教育局局長(zhǎng)韓麗說(shuō),，2017年3月，明水縣“自掏腰包”,，為每個(gè)孩子增加了5元的補(bǔ)貼,。經(jīng)招標(biāo)，由企業(yè)為孩子們統(tǒng)一制作“免費(fèi)午餐”,。

　　400斤青椒,、570斤雞蛋、850斤土豆,、5700個(gè)雞腿……在配菜間,，明水縣遠(yuǎn)行食品有限公司總經(jīng)理呂占文向記者介紹了這個(gè)“大食堂”一天所需的食材,，這里共有80多名員工，還有一名當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門的駐企人員,，專門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管,。

　　黃澄澄的雞腿在油鍋里翻轉(zhuǎn)，26歲的廚師李秋濤不時(shí)用大笊籬攪動(dòng),。炸雞腿,、青椒炒土豆片、蒜蓉?zé)炎?、西紅柿炒雞蛋,、白米飯……依次裝入紅色餐盒。隨后,，20名“快遞小哥”將開(kāi)著送餐車,，走上鄉(xiāng)間路。

　　距離明水縣城最遠(yuǎn)的一個(gè)學(xué)校位于繁榮鎮(zhèn),，大概要走一個(gè)小時(shí),，到了冬季冰雪天，時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),。

　　“每天都不重樣,，比自己家里的還好吃?！敝形?，明水縣濱泉中學(xué)初三學(xué)生姜雨桐準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)飯盒，大口大口吃得很香,。班里一些大個(gè)子的男生不夠吃,，還可以找送餐員加餐。

　　“以前,，學(xué)校雇了40多個(gè)師傅自辦食堂,，生怕出食品安全問(wèn)題。現(xiàn)在有了縣里的‘大食堂’,，不僅給學(xué)校減輕了負(fù)擔(dān),，也規(guī)避了學(xué)生們?cè)谛Ｍ饩筒偷娘L(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校和家長(zhǎng)都省心多了,?！泵魉h濱泉中學(xué)校長(zhǎng)楊洪大說(shuō)。

　　明水縣一位小學(xué)校長(zhǎng)回憶說(shuō),，最開(kāi)始,，送餐也遇到一些問(wèn)題，比如飯菜涼、食品單一等,。學(xué)校把這些意見(jiàn)反饋給送餐員,，沒(méi)多久“大食堂”就配備了保溫箱、改良了餐盒,，把問(wèn)題解決了,。

　　如今，利用國(guó)家專項(xiàng)資金和縣財(cái)政投入的800多萬(wàn)元,，明水縣營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃已覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9所學(xué)校,，5700多名農(nóng)村學(xué)生從中受益,，每個(gè)學(xué)生每年可節(jié)省1600多元,。除了午飯，一些寄宿制學(xué)校的住宿生還可以再花4元和9元,，預(yù)定早飯和晚飯,。未來(lái)這個(gè)“大食堂”的服務(wù)范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　“中午不能接兒子回家,，我在這個(gè)‘大食堂’工作,，他也算吃上我做的飯了，干凈,、放心,。”在“大食堂”工作的凈菜工吳娟說(shuō),。

　　來(lái)源：新華網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng)　責(zé)任編輯：姜智榮