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編者按：他們不是不行,，只是不便；他們肢體殘疾,，卻同樣有夢(mèng),。如今，在我省各級(jí)殘聯(lián)的就業(yè)幫扶下,，越來(lái)越多殘疾人勇敢地投身創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的浪潮。他們努力學(xué)習(xí),，認(rèn)真鉆研,，憑一技之長(zhǎng)和勤奮勞作，打拼出一份份屬于自己的事業(yè),，贏得了社會(huì)的尊重和欽佩,。近日，記者走近3位殘疾人朋友,，記錄他們自強(qiáng)不息的創(chuàng)業(yè)故事,。

先天聾啞的陸俊、楊迪夫妻倆,，用心經(jīng)營(yíng)著這家無(wú)聲的咖啡館,。記者 倪雁強(qiáng) 攝

浙江在線7月9日訊(浙江在線記者 沈吟)進(jìn)門時(shí),，不會(huì)聽(tīng)到慣常的“歡迎光臨”；點(diǎn)單時(shí),，聽(tīng)不到熱情的“想喝什么”,，取而代之的，是紙筆和手勢(shì)的交流——這或許是全杭州最安靜的一家咖啡館,。

“手語(yǔ)咖啡”,，位于杭州城西的星洲街上，離地鐵2號(hào)線文新站C出口不遠(yuǎn)處,，店主是一對(duì)聽(tīng)障夫妻,。

兩個(gè)多月來(lái)，這家小小的咖啡館里,，傳來(lái)咖啡的陣陣醇香,，也承載著一對(duì)聽(tīng)障夫婦平凡生活和創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

“我是無(wú)聲咖啡師,，很高興為您服務(wù)”

一邊,，是車水馬龍的喧囂，一邊,，是小咖啡館的靜謐,。

“手語(yǔ)咖啡”隱匿在老小區(qū)的一條小巷中，并不起眼,。記者到店時(shí),，店內(nèi)只有一位女咖啡師在——這是老板娘楊迪。

“嗨,！我是無(wú)聲咖啡師,，很高興為您服務(wù)，我不會(huì)說(shuō)話,，但我用心為您做咖啡,。”點(diǎn)餐臺(tái)的手繪提示牌,，提醒來(lái)訪者這家咖啡館的與眾不同,。

丈夫陸俊和妻子楊迪，都是先天性聾啞患者,。38歲的楊迪是鄭州人,，比她大1歲的丈夫是杭州人，采訪時(shí)正好不在,。

楊迪留著清爽短發(fā),，戴著一副黑框眼鏡。記者和她的交流通過(guò)手機(jī),、寫字板和紙筆進(jìn)行,。楊迪告訴記者,，她和丈夫是大學(xué)校友，不過(guò)畢業(yè)后才談的戀愛(ài),。開咖啡館前,，夫妻倆分別從事平面設(shè)計(jì)和陶藝?yán)L畫。陸俊之前做了16年平面設(shè)計(jì),，落下嚴(yán)重的頸椎病,，只能辭職在家。

去年3月,，杭州市殘疾人就業(yè)服務(wù)中心推出免費(fèi)咖啡師培訓(xùn)課程,。正巧，楊迪是個(gè)咖啡控,，特別愛(ài)喝咖啡,。夫妻倆一拍即合，欣然報(bào)名,。在中心協(xié)助下,，他倆參加了兩期培訓(xùn)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡的制作技藝,。

今年3月16日,，手語(yǔ)咖啡館正式開張了。

“每一個(gè)不曾起舞的日子,，都是對(duì)生命的辜負(fù)——贈(zèng)手語(yǔ)咖啡館”,，一位愛(ài)喝咖啡的附近居民，在店里留言本的扉頁(yè)上寫下祝福,。

筆談時(shí),，正巧一位李姓女顧客進(jìn)門，楊迪起身為顧客遞上了寫字板,。但顧客熟門熟路地指著品類單,，示意楊迪要一杯美式咖啡。

“請(qǐng)問(wèn)是老顧客嗎,？”記者詢問(wèn)道,。她搖了搖頭說(shuō)是第一次來(lái)。原來(lái),，李小姐住在附近,，從微信朋友圈里看到了手語(yǔ)咖啡館的介紹后慕名而來(lái),?！翱催^(guò)公號(hào)內(nèi)容，知道怎么點(diǎn)單,。很順利,?！彼f(shuō)，自己朋友也想來(lái)嘗嘗,，今天正好經(jīng)過(guò)就先來(lái)試試,。

“您說(shuō)話，我聽(tīng)不見(jiàn),，請(qǐng)用筆談,。”為方便客人點(diǎn)單,，店里掛著很多手繪的提示卡片,，也掛著咖啡店內(nèi)常用的手語(yǔ)交流手勢(shì)，如：請(qǐng),、歡迎光臨,、冷、熱,、暖等,。細(xì)看菜單，美式,、拿鐵,、摩卡……小店里經(jīng)典的咖啡品種都有，價(jià)格也挺親民,。

不一會(huì)兒,，一杯咖啡制作好了。接過(guò)咖啡的李小姐向楊迪豎起了大拇指,。此時(shí)無(wú)聲勝有聲,。

“不怕困難，認(rèn)真做好每杯咖啡”

聽(tīng)障人士開店,，交流無(wú)疑是最大的障礙,。事實(shí)上，當(dāng)初培訓(xùn)完后,，夫妻倆也曾想去咖啡店打工,，但因交流障礙作罷。后來(lái)他倆決定自己干,，這才有了手語(yǔ)咖啡館,。

手語(yǔ)咖啡館在餓了么和美團(tuán)外賣平臺(tái)上都開了店?！捌鋵?shí)當(dāng)初我們想以外賣為主,，因?yàn)檫@樣不用擔(dān)心溝通問(wèn)題。只要專心做好咖啡就行,?！睏畹匣貜?fù)道,。

令夫妻倆沒(méi)想到的是，沒(méi)做過(guò)刻意宣傳,，咖啡館卻不知不覺(jué)中小小地“網(wǎng)紅”了一把,，吸引了不少人的目光。如今到店的顧客比點(diǎn)外賣的多,。

對(duì)夫妻倆來(lái)說(shuō),，面對(duì)面溝通可比做外賣要難。剛開店時(shí)就有顧客進(jìn)店發(fā)現(xiàn)溝通困難,，于是轉(zhuǎn)身離開,。

除了溝通障礙外，其他要克服的困難也不少,。一般咖啡師打奶泡,，會(huì)根據(jù)牛奶與蒸汽碰撞的聲音來(lái)判斷奶泡的質(zhì)感與厚度，但楊迪夫妻倆只能用手觸摸奶缸,，通過(guò)感受奶泡振動(dòng)的變化來(lái)掌握“火候”,。

相比困難，顧客們耐心的等待和暖暖的笑容,，給了夫妻倆更大的鼓勵(lì),。店里的寫字板是好心人送的；又比如,，剛開店沒(méi)多久,，有位男士點(diǎn)了杯手沖咖啡，嘗過(guò)后跟陸俊筆談?wù)f,，配方的比例不對(duì),，怎樣改更好。原來(lái),，男士是一名專業(yè)咖啡師,，他跟夫妻倆無(wú)聲地聊了很久。

兩個(gè)半月時(shí)間,，15平方米的小小空間里,，夫妻倆收獲了很多善意。

“可以教一下我‘好喝’的手語(yǔ)嗎,？”有顧客接過(guò)咖啡后,，向夫妻倆學(xué)習(xí)手語(yǔ)。

“謝謝,！味道很好,，我們很喜歡。”也有顧客在留言本上寫下感謝,，并畫上可愛(ài)的笑臉。

“我是從湖北宜昌來(lái)杭州玩耍的,，慕名特地過(guò)來(lái)嘗嘗,。”遠(yuǎn)方游客在此收獲一份特別的杭州記憶……

店開在城西星洲街,，但夫妻倆家住城東九堡,。每天他們要7時(shí)半起床，8時(shí)半左右到店,，然后9時(shí)開店,。工作日營(yíng)業(yè)到晚7時(shí)，周末則營(yíng)業(yè)到晚8時(shí),。

當(dāng)初為何不找個(gè)離家更近一些,、環(huán)境也更熟悉一些的店鋪？記者有些疑惑,。

“主要是不想讓家人總往店里跑,，想讓他們少操心些。所以家人之前都不知道我們要開店,?！睏畹闲χ卮穑呛髞?lái)媒體曝光,，家人都知道了,，好在他們也支持，“我想開家靜靜的咖啡館,，所以找在了這里,。”

早些年,，夫妻倆在鄭州曾有過(guò)一段短暫的開店經(jīng)歷,，賣炸雞漢堡，小吃店生意不錯(cuò),。不過(guò)那時(shí)候店里有媽媽坐鎮(zhèn),。

聽(tīng)障人士開店困難不少，再加上杭城的咖啡店競(jìng)爭(zhēng)激烈,，在最初的新鮮感淡去后,，手語(yǔ)咖啡館如何生存，記者表達(dá)了自己的擔(dān)憂,。

困難總會(huì)有,，楊迪表示，什么困難都不怕，會(huì)認(rèn)真做好每一杯咖啡,。

目前,，開店成本還沒(méi)收回。楊迪說(shuō),，現(xiàn)在一般一天能賣10多杯咖啡,，周末能翻倍。雖然生意馬馬虎虎,，但她很樂(lè)觀：“經(jīng)營(yíng)已經(jīng)比剛開始好多了,，附近的回頭客也越來(lái)越多。希望保本吧,，我不圖賺大錢,。”

“想開大咖啡館,，舉辦繪畫等交流活動(dòng)”

對(duì)于未來(lái),，夫妻倆有什么打算？

“下個(gè)月,，我們?nèi)W(xué)烘豆,。我們還要不斷創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品,，做出更好喝,、更精致的咖啡?！睏畹细嬖V記者,，這也是杭州市殘疾人就業(yè)服務(wù)中心提供的課程，“中心老師人很好,，就像家人一樣,。”

去年參加中心咖啡師培訓(xùn)課程的人中,，除了楊迪他們外,，另外還有兩位學(xué)員在其他店做飲料。楊迪不想把店做成“網(wǎng)紅”,，她只想踏踏實(shí)實(shí)做好咖啡,，“我希望，客人是真心喜歡我們的咖啡才來(lái),?！?/p>

現(xiàn)在，有不少殘障朋友尤其是聽(tīng)障朋友會(huì)來(lái)光顧咖啡館,。而咖啡館的設(shè)計(jì)也由一位聾人設(shè)計(jì)師朋友完成,，夫妻倆很喜歡。

對(duì)于未來(lái)，楊迪表示自己有兩個(gè)小小的心愿：一個(gè)是等到他們經(jīng)濟(jì)上允許時(shí),，希望能開展免費(fèi)咖啡技能培訓(xùn),，幫助更多像他們一樣的聽(tīng)障人士自食其力；另一個(gè)則是希望未來(lái)能開個(gè)更大的咖啡館,，比如50平方米至80平方米,。到周末時(shí)，店里可以開展攝影,、繪畫、咖啡等交流活動(dòng),，豐富聽(tīng)障朋友的精神文化生活,。

5月19日，星巴克國(guó)內(nèi)首家無(wú)聲咖啡館在廣州開業(yè),，這也是星巴克在全球建設(shè)的第3家聽(tīng)障友好門店,。記者和楊迪聊起這事時(shí)，她很高興：“廣州星巴克的事,，我早知道了,！最早是馬來(lái)西亞、美國(guó),。這事挺好,，我雙手贊成，很高興星巴克幫助聾人就業(yè),?！?/p>

如今，越來(lái)越多的殘疾人正通過(guò)辛勤勞動(dòng),，努力創(chuàng)造屬于自己的美好生活,。省殘聯(lián)的數(shù)據(jù)顯示，2018年全省勞動(dòng)年齡段有勞動(dòng)能力和就業(yè)意愿的殘疾人就業(yè)率首次突破90%,，位居全國(guó)前列,。

　　來(lái)源： 浙江在線

千島湖新聞網(wǎng)　責(zé)任編輯：徐滿萍