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92歲的外公(右)在燒“紹三鮮”,,我(左)在一旁切菜打雜,。 記者 陳佳瑩 供圖
浙江在線2月13日訊(浙江在線記者 沈晶晶 陳佳瑩 王世琦)一件絲綿襖,,裹的是親情,;一桌“十碗頭”,,品的是團(tuán)圓,;一次嘮家常,,道的是成長,。
當(dāng)我們跨過千山萬水,穿越人山人海,,重回故鄉(xiāng)和親人的懷抱,,看到熟悉的風(fēng)景,吃到熟悉的美食時,,心中的記憶便開始翻騰,,內(nèi)心變得柔軟而溫?zé)帷?/p>
回老家、過春節(jié),,這種中國式的相逢,、聚會、慶祝,,背后到底有著怎樣的意義,?浸透在年味里,讓人念念不忘的,,又是什么,?本報記者用自己的過年經(jīng)歷,,清晰地回答了這個問題。追故鄉(xiāng)的他們還說:
故鄉(xiāng),,不是總待在原地,,靜靜地等我們回去。她已尋找化身,,成為一道你喜歡的菜,,一件你穿著的衣,一句常伴人生的話語,,千里迢迢地來溫暖我們,。
爸爸在菜地里挖野菜。 記者 沈晶晶 攝
我的絲綿襖
記者 沈晶晶
/ 浙江省 / 湖州市 /
我們急切地投身外面的世界,,尋找自我的價值,,恰恰忘了,當(dāng)我們仰望星空時,,有兩雙手不厭其煩地為我們拉長蠶絲,、拂去寒氣。
“快來試試,,緊不緊,、厚不厚?”春節(jié)返鄉(xiāng),,剛踏進(jìn)家門,,一件衣服便遞到了我手上。
一摸,,熟悉的棉布里子,、面子,內(nèi)襯夾著柔軟的蠶絲,,是20多年來穿慣的絲綿襖,。
“媽,不是讓你別做了,,有羽絨服呢,。”“鎮(zhèn)上不比城里,,早晚冷,,絲綿襖暖和?!?/p>
每次放假回家,,我習(xí)慣晚睡晚起。臥室開著暖氣,,衛(wèi)生間則要通風(fēng),,媽怕我夜里上廁所會凍感冒,,便新裁了布,制了棉襖,?!敖衲耆サ袅诵渥樱龅帽⌒?,外面套件毛衣也不礙事,。”媽拿著絲綿襖在我身前比量,,有些絮絮叨叨地說,。蠶絲特有的蛋白纖維味襲上鼻尖,仿佛記憶的索引,。
在曾以絲綢聞名的南潯鎮(zhèn)上,,一件絲綿襖,是不少居民冬天保暖的“標(biāo)配”,。農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)蠶,,當(dāng)年收下的蠶繭不全賣掉,總要留下三五公斤品相一般的,,用水泡發(fā),、去掉蠶蛹、拉成棉兜,,趁著晴好天氣晾曬干,。等入了冬,再找出上一年的里子和面子,,將棉兜一個個拉展開,鋪平,、翻面,、扦邊、縫線,,制成獨(dú)具本地特色的絲綿襖,。
絲綿襖輕便、暖和,,但棉布面子卻相當(dāng)土氣,,不是紫,就是紅,。記得小學(xué)三年級拍合照,,毛衣領(lǐng)子低了些,漏出玫紅色的棉襖邊,。正是愛臭美的年紀(jì),,我一到家就委屈地哭,。媽則偷偷地聽著動靜。當(dāng)我停止哭泣,,她悄悄過來,,拿著新的碎花布說:“這是最時髦的花色啦,我們拆了做件新的,?!?/p>
高中畢業(yè)后,我先后到北京,、上海,,又輾轉(zhuǎn)杭州,冬天的行李箱里,,都塞著一件絲綿襖,。“室內(nèi)有暖氣,,用不上,。”我常常有些煩躁,?!皫е瑤е?,冷的時候拿出來穿,。”媽總是說,。但在五光十色的城市里,,這件衣服便和輕薄的思鄉(xiāng)情緒一起,被束之高閣,。
我卻一直不知道,,這件絲綿襖,來得竟不容易,。爸告訴我,,去年秋天,媽犯了頸椎病,,右手發(fā)麻,,夜晚常常疼得翻來覆去睡不了覺。
可一過立冬,,她又翻出了里子和面子,。小鎮(zhèn)里,傳統(tǒng)蠶桑業(yè)早已被現(xiàn)代紡織業(yè)取代,,人們也漸漸習(xí)慣了工業(yè)流水線上制造的產(chǎn)品,。爸也勸阻:“去店里買就行啦,。” 媽的臉上現(xiàn)出固執(zhí)的神色:“自己做的穿著才舒服,?!?/p>
爸嘆息一聲,下樓到車庫,,找出初夏到繭站買來的棉兜,。媽右手使不上力,就用左手配合爸,,緩緩將棉兜拉成厚薄均勻的絲綿,,小心翼翼地鋪平在棉布上。猶如米白的云絮被一片一片搭上天空,,在綿綿的陰雨天氣里,,顯得妥帖、柔情,。
我穿上馬甲,,絲綿的溫暖包裹住全身。這一瞬間,,我意識到,,在我和最親近的人之間,有著無數(shù)盲點(diǎn),。我們覺得自己已成人,,父母像絲綿襖,雖然暖和,,卻有些落伍,。我們急切地投身外面的世界,尋找自我的價值,。恰恰忘了,,當(dāng)我們仰望星空時,有兩雙手不厭其煩地為我們拉長蠶絲,、拂去寒氣?!皟盒星Ю锬笓?dān)憂”,,這句讀了無數(shù)遍的話,突然鉆進(jìn)了心間,,有了最具體的模樣,,讓我沉浸在濃得化不開的動容與惆悵里。
正月初四,,不用走親戚,,也不用接待客人,。我一時興起,便在絲綿馬甲外套上毛衣和外套,,要帶著爸媽去逛公園,。小鎮(zhèn)正在進(jìn)行環(huán)境綜合整治,街道變得有些陌生,。爸輕車熟路帶著我們沿青石板路,,穿過小巷,到了公園門口,。
這個時節(jié),,除了幾株臘梅樹,著實(shí)沒什么可欣賞的,。爸媽卻很高興,,看著兒童游樂區(qū)和金魚池都能樂不可支。路過老年活動室,,媽非得讓爸也上去表演表演,。我竟不曉得,最近,,一向古板的爸還學(xué)著吹起了小號,。樂器聲與老年合唱團(tuán)的歌聲出奇地和諧。
“什么時候有表演,,我去看看,。”我提議,?!懊魈炀涂梢裕以贉?zhǔn)備準(zhǔn)備,?!卑帜樇t起來,有些害臊,?!鞍ρ剑凶孕?,有什么好準(zhǔn)備的,!”我們繼續(xù)跟他“抬杠”。
爸笑了,,站在我們身邊,,看著不遠(yuǎn)處的臘梅。黃色的花淡雅、白色的花高潔,、紫紅色的花熱烈,,一簇簇開得爛漫。
第二天,,又將離鄉(xiāng),。這一次,家的溫度早已被一寸寸揉進(jìn)最輕最暖的絲綿里,,足以抵御一路的風(fēng)雨,。
年夜飯總動員
記者 陳佳瑩
/ 浙江省 / 紹興市 /
一代傳一代,家鄉(xiāng)菜的做法,,最地道的吃法,,在我們身上刻下地域的符號、家族的印記,。
“今年就在家里吃,。”一個月前,,全家人正在微信群里商量除夕去哪兒過,,大舅舅轉(zhuǎn)達(dá)了92歲外公的“指令”。
一桌年夜飯,,是中國人過春節(jié)的必備項(xiàng)目,。小時候過年,長輩們坐太師椅,,孩子們則坐在高凳上,,十幾口人圍坐吃飯,熱氣騰騰,,熱鬧盈盈,。但這些年“跟風(fēng)”去酒店吃飯過除夕,紹興的幾家飯店倒是吃了個遍,,春節(jié)卻過得有些意興闌珊,。外公的話,正好道出大家的心聲,,一場“年夜飯總動員”就此開始,。
“紹三鮮”,這是紹興人的年夜飯里,,最不可少的傳統(tǒng)菜,。光是一道菜,就有魚圓,、黑木耳、蛋餃、肉皮,、肉丸,、蝦干、鵪鶉蛋等十幾種配料,。不說別的,,就為做好這碗地道紹興菜,大伙兒可謂各顯神通,。
常住寧波的小舅舅,,特意提前去當(dāng)?shù)厥袌觯I來大個頭的新鮮明蝦,,然后洗凈,,去頭,制成蝦干帶回紹興,,它們正是湯里的提鮮大招,;除夕一早,大舅舅便趕到外公家,,剁好肉末,,備好蛋液,用平底鍋?zhàn)龀鲆粋€個金黃色的蛋餃,;新鮮的魚圓和肉丸也汆熟備用,;媽媽和大姨則熬好一鍋雞湯做湯底。
天色一暗,,好戲上演,。大伙兒各自做完拿手菜,便自覺地圍在灶臺邊,,看外公掌勺這道“紹三鮮”,。先把黑木耳、茭白,、香菇等炒香,,加入雞湯清燉,逐次放入各自精心準(zhǔn)備的蛋餃,、蝦干,、雞肉、鵪鶉蛋,,再放上八顆肉丸,、八顆魚圓,最后撒上蔥花,。白嫩的魚圓,、橘紅的蝦干,、黑亮的木耳、金黃的蛋餃,、嫩綠的蔥花,,一道菜里五色俱全,蝦,、魚,、雞、肉各式鮮香混在一起,,蒸騰出濃濃的年味,。
“來來來,放在中間,?!辈藙偮渥溃邭q的小外甥女循著香氣便要下筷,,大舅舅忙站起身,,拿起外公眼前的碗,順勢先盛出一碗,,放上魚圓和肉丸各一粒,,遞給外公。小外甥女似乎明白了什么,,身子往后一縮,,尷尬地笑了。
年夜飯的飯桌上,,傳遞著美味鮮香的同時,,也傳遞著規(guī)矩和講究。十幾年間,,家里的十幾口人變成了二十多口,,小時候的規(guī)矩依然如是。
待到米飯上桌,,我吮著筷子問:“今年有沒有鲞凍肉,?”紹興人就好“醬腌醉糟”,鮮咸合一的鲞凍肉便是其中的代表,,這道紹興地方傳統(tǒng)名菜可謂是民間除夕“分歲”時的必備菜,。
“有!早就準(zhǔn)備好了,?!敝牢易詈眠@口,外公起身到廚房,,把上午做好涼在一邊的鲞凍肉端了進(jìn)來,。紹興人都知道,,鲞凍肉在冬天結(jié)成凍后吃可謂別有一番風(fēng)味。
只見鲞凍肉上頭已凝結(jié)起一層白里透亮的油膏,。我先在熱米飯中間撥開一個小洞,,看準(zhǔn)冒頭的五花肉,一筷子下去,,穿過油膏直抵湯凍,連肉帶凍一并放入米飯順勢蓋起來,,沒過兩分鐘,,醬黃色的湯汁在白米飯中漸漸暈開,飯伴著肉,,還有些許沒化透的凍,,一并入口,沒兩下,,半碗飯便不見蹤影,。
看著我的肉凍“攻略”,小輩們也有樣學(xué)樣,,就著凍一起吃,,“哧溜”一下,一大口飯下肚,。就這樣,,一代傳一代,家鄉(xiāng)菜的做法,,最地道的吃法,,在我們身上刻下地域的符號、家族的印記,。
“你們倒是數(shù)數(shù),,今天這桌菜里有多少是紹興‘十碗頭’里的?!币谭蚴墙B興當(dāng)?shù)孛袼孜幕ぷ髡?,總喜歡給小輩們“上課”。
我們也不甘示弱,?!敖B興‘十碗頭’上過‘舌尖上的中國’?!蔽覐氖謾C(jī)里翻出圖片,,一道道地對:扣肉、扣雞,、炒什錦,、醋溜魚,、紹三鮮……
說笑中吃完年夜飯,全家人一起收拾碗筷,。伴著春節(jié)聯(lián)歡晚會的登場,,大家圍坐一起、話起家常,。忙忙碌碌一整年,,忽覺此刻的團(tuán)圓,就是最美的畫面,。
我們一家四口的合影,。 記者 王世琪供圖
全家學(xué)習(xí)爭上游
記者 王世琪
/ 山東省 / 平陰縣 /
家庭,是人生的第一個課堂,;家風(fēng),,是一個家庭的精神內(nèi)核。長大后離開家的時間越久,,越能明白這句話的含義,。
我的老家在山東省濟(jì)南市平陰縣。春節(jié),,是這個魯西南小縣城一年中最熱鬧的日子,。散落在全國各地的平陰人陸續(xù)返鄉(xiāng),老舊小區(qū)停滿掛著各地牌照的私家車,。人們拎著大包小包,,在親戚家奔走,“新春好”的聲音不絕于耳,。
有同事好奇:你在“孔孟之鄉(xiāng)”山東是怎么過年的,?是否有特別的風(fēng)俗?我只好笑笑,。生長在這座小縣城中的一個最普通家庭,,自我記事起,我度過的20余個春節(jié)不外乎家常菜,、小團(tuán)圓,,再普通不過了。
但普通,,絕不是沒有變化,,每次回去,總有一些新變化,,會擊中我的內(nèi)心,,讓我振奮。就說說我家的大年三十吧,。今年一家四口的團(tuán)圓飯上又有新故事,。
除夕夜,,我來到奶奶家。一坐下,,她便拉著我分享過去一年學(xué)到的新技能,。“我用走路的步數(shù)換積分,,已經(jīng)攢了不少積分,,能夠兌換獎品,既鍛煉了身體,,還能掙錢,。”她一邊忙不迭打開手機(jī)APP向我展示成果,,一邊繼續(xù)“炫耀”著前段時間遇到并識破了多少保健品陷阱,“我可是老醫(yī)務(wù)工作者,,這些騙不了我,。”
這個始終對生活充滿希望和新鮮感的老太太,,已近耄耋之年仍然昂揚(yáng)向上,,用的手機(jī)型號比我的還要先進(jìn),在平板電腦上把“開心消消樂”玩到了780關(guān),?!盎畹嚼希瑢W(xué)到老”,,是這個時尚老太太經(jīng)常掛在嘴邊的話,。
“試問,誰騙得了天天上網(wǎng)學(xué)習(xí)的老頑童呢,?”老爸在一旁打趣道,。嘴上說著,手卻沒閑著,,他正在“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”APP上答題,。今年回家,我驚訝地發(fā)現(xiàn),,我爸的“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”積分已高達(dá)850多分,,每天起床第一件事就是看新聞、學(xué)理論,、答題目,。
“才上線多久啊,你就學(xué)了這么多分,!基層黨員力量大啊,?!蔽也坏貌槐硎九宸,!袄宵h員學(xué)習(xí)新理論,,這叫與時俱進(jìn)?!崩习指緵]空理我,,他盤著腿坐在沙發(fā)上,一絲不茍地看新聞,,有時還會為沒拿到滿分而自責(zé),。
看“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”成了老爸的新愛好,因?yàn)樗睦蠍酆帽晃覌寭屪吡?。真沒想到,,這位將近50歲的女士,在號稱近十年最炎熱的2018年之夏,,學(xué)會了開車,!
“你爸說我學(xué)不會,我偏要學(xué)給他看,?!?/p>
“你可算了吧,還不是你自己想學(xué),?!?/p>
“是!學(xué)會了開車,,專門給你當(dāng)司機(jī),。”
你一言我一語的交鋒中,,我發(fā)現(xiàn),,老媽那顆不甘落后的心還真是強(qiáng)?!拔疫@是跟你奶奶看齊,,學(xué)到老。開車是基本技能嘛,?!崩蠇屵呎f著,邊把年夜飯端上桌,。
家庭,,是人生的第一個課堂;家風(fēng),是一個家庭的精神內(nèi)核,。長大后離開家的時間越久,,就越能明白這句話的含義。學(xué)習(xí),,進(jìn)步,,改變……這個魯西南小縣城普通家庭孕育和傳遞的精神特質(zhì),會是我一生的寶貴財富,。過去一年,,我穿梭在浙江各地,奔跑在新聞一線,,不斷認(rèn)識新的,,學(xué)習(xí)新的,記錄新的,,創(chuàng)造新的……
“今年怎么沒聽到鞭炮聲啊,。”時間已到晚上10時,,外面安靜得讓我不太適應(yīng),,往年,大人孩子早已在樓下燃起煙花爆竹,。
“平陰縣城早就禁煙花爆竹了,放爆竹污染大,,聲音又吵,,還是不放好?!崩习謯A起一筷子豆腐皮,,抿了口酒說,“大城市早就禁燃,,咱們這小縣城也不能給國家文明建設(shè)拖后腿,。”
這番話讓我想起白天看到的縣城,。無序的交通曾是小縣城難以解決的大問題——行人闖紅燈,,車輛不讓人??涩F(xiàn)在,,街上行人車輛越來越多,交通秩序卻越來越好,。
品著酒,,聊著天,不覺已過零點(diǎn),。窗外,,路燈照亮寂靜黑夜,,己亥年已來。
來源: 浙江在線
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍
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