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記者 汪蘇潔

“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”,。清水石斑魚,、農(nóng)家筍尖煲、中洲毛豆腐,、木連銀包金、十三都素饅,、黃巢坪鴨頸,、湯瓶桃源雞、高山風(fēng)干肉,、原生烘豆腐,、青椒戀火腿、札溪唐獅印,、中洲搗磨金,、喜慶鳥包子，中洲味“十三道”美食正撲香而來……

11月29日,，中洲鎮(zhèn)舉行了首屆鄉(xiāng)村美食文化節(jié),，并成立了中洲十三都“名廚英雄會”工作室。現(xiàn)場展出的中洲味“十三道”,，讓村民和游客們一飽眼福,。

“十三道”是中洲深山里無數(shù)傳說和故事孕育出的民俗文化代表，使用“最中洲”的食材,，運(yùn)用“最鄉(xiāng)土”的烹飪手法,，啟用“最方言”的菜名，搭建出一個“美食王國”,，載滿中洲“十三都”鄉(xiāng)愁味道,，通過美食展現(xiàn)出中洲背后的底蘊(yùn),，讓游客從“心動”到“行動”。

“此次活動,，目的是打造‘十三都’餐飲品牌,，展示中洲風(fēng)土人情，激發(fā)鄉(xiāng)賢服務(wù)家鄉(xiāng)的熱情,，助推中洲紅色旅游發(fā)展,。”中洲鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

人杰地靈的中洲,，孕育出了一大批敢闖敢拼的“名廚英雄”，工作室的成立,，更是提高中洲旅游餐飲文化的檔次,，以及更多本土菜品的研發(fā)，這讓中洲十三都美食有了“飄香”萬里的“翅膀”,。

“我們成立‘名廚英雄會’工作室,，是把中洲一些在外的本地精英廚師聚集在一起，以便今后更好地把中洲的鄉(xiāng)土菜,，中洲的食材推向市場,，讓更多的人了解中洲,，更多的人吃到地道的中洲味道,。”“名廚英雄會”領(lǐng)銜人姜仁建說,，今后在中洲的眾多民宿里都將看到這“十三道”美食,，由此成為紅色中洲面向社會的又一張金名片。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就 鄒楚環(huán)