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爆米花
發(fā)布時(shí)間:2024-10-22 10:04:38

程倩

電影散場,。爆米花散落一地,。

每一場電影落幕,人去影院空之時(shí),,基本都會(huì)有爆米花的蹤跡,。

爆米花是影院的最佳配角。透明的櫥窗后,,暖色調(diào)的燈光下,,膨脹翻滾,然后被鏟子裝入桶中,,和奶茶可樂一起,,承載著觀影者對(duì)一場未知?jiǎng)∏榈南蛲推诖L鹈鄱蛎?,很多年前,,它不是這般模樣。

秋天,,玉米,、稻谷收獲后,便會(huì)有獨(dú)輪車?yán)先?,走過大街小巷,,他們滿臉的褶皺配著一雙煙熏火燎的手?!氨谆ㄠ稀?,聽著這熟悉的旋律聲在弄堂里響起,孩子們蜂擁而出,。玉米粒,、粟米和稻米粒皆都可爆,,大人們?cè)缫褱?zhǔn)備妥當(dāng),孩子們同樣翹首盼著這一零食時(shí)刻的到來,。

爆米花的容器是一個(gè)長筒形鐵容器,,黑黢黢;一邊是可以打開的閥門,,另一邊是被手摸到閃閃發(fā)亮的金屬轉(zhuǎn)輪,,中間探出一個(gè)圓圓的壓力表。

孩子們?cè)诶先松磉厙梢粓F(tuán),,看老人把搪瓷茶缸里的玉米粒倒入容器中,,再加幾粒紙包著的糖精。糖精就這樣放進(jìn)嘴里,,是苦苦的味道,,稀釋之后,才會(huì)有甜味,。

這時(shí)候,,老人便坐在煙熏火燎的小板凳上,把鐵容器的閥門扣上,,壓實(shí),,放在火上燒。他不慌不忙地轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)輪,,板凳腳上還寄了根紅繩,,繩子的尾巴在他的轉(zhuǎn)輪下隨風(fēng)飄蕩。

鐵疙瘩終于燒熱了,,準(zhǔn)備開爐,。老人揮手示意我們這幫看熱鬧的孩子離開躲遠(yuǎn)。孩子們個(gè)個(gè)捂著耳朵,,慢慢跑遠(yuǎn),,但眼睛卻一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞟著那邊的動(dòng)靜。只見老人一手拿著鐵棍,,一手拎著那鐵疙瘩,,晃晃悠悠地走到另一個(gè)容器前面,,隨著一聲巨大的爆炸聲傳來,,一陣白煙四處散開。孩子們都被嚇了一大跳,,這時(shí),,容器里白花花的爆米花瞬間傾瀉而出,四處飛濺,,升騰的熱氣中,,夾雜著煙塵和香甜的味道,。

躲起來的孩子們陸續(xù)從犄角旮旯里冒出來,去搶那些散落在地上的爆米花,,用嘴巴吹幾口氣,,貌似吹掉了塵土,塞進(jìn)嘴里,,咧著嘴笑,。

這種儀式感,是我小時(shí)候記憶里的味道,。

老人招呼著大人,,挨個(gè)把自家要的各種爆米花裝走。合不攏嘴的孩子們,,幫著大人拿著干凈袋子,。這些爆米花被裝進(jìn)袋子里,放進(jìn)漆著紅漆的奶奶陪嫁過來的木桶里或者干燥的餅干桶里,,在以后的時(shí)光中,,它們會(huì)被一碗一碗地舀出來,給我們當(dāng)零食吃,。

記得那時(shí)候家家戶戶的加工費(fèi)給的都不一樣,,有人用雞毛塑料換,有人用糧票換,,自己家有米的就象征性地給幾分或一毛錢,。

現(xiàn)在回想起來,那時(shí)候的爆米花,,真的是孩子們的人間美味,。

如今的爆米花,過分香甜和膨脹的外表,,的確讓人感官上看起來更有食欲,,可惜,吃在嘴里卻沒有一絲農(nóng)作物本身的原始味道,。

快樂可以很簡單,,也可以很復(fù)雜。有人說,,每一個(gè)膨脹的個(gè)體,,都是別人眼中的美食。


千島湖新聞網(wǎng)編輯:鄒楚環(huán) 梁津玥

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