浙新辦[2005]20號 浙ICP備05073341號 廣告經(jīng)營許可證:杭工商淳廣許2004001號
淳安縣千島湖傳媒中心版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)禁止復(fù)制或鏡像 網(wǎng)絡(luò)廣告 0571-64831301
杭州網(wǎng)?千島湖網(wǎng) 網(wǎng)絡(luò)支持:杭州網(wǎng)絡(luò)傳媒有限公司
程倩
人世間的一年四季,,在我看來都是生活茶飯之事,。
古人說,依時而事,,應(yīng)時而食。在節(jié)氣日漸被遺忘的當下,,許多菜蔬,、菜肴就像是一個提醒我們季節(jié)變換的符號。作為一個吃貨,,我還是有些發(fā)言權(quán)的,。
在那個憑票供應(yīng)的年代,,紅燒肉是老百姓餐桌上難得一見的硬菜,。色澤鮮艷的紅燒肉夾雜著小蔥的香味撲鼻而來,想想都讓人垂涎欲滴,,對于我們孩子來說吃紅燒肉更像過年一樣開心,。記得有一次,我和父親看到一個中年人站在街邊的肉攤前徘徊很久,,遲遲不肯離去,。父親便走上前,熱心地問那人有什么困難可需要幫助,。那人難為情地說,,家中的老母親病了,想吃紅燒肉,,可是沒有肉票不好買,。父親聽到這里二話沒說,從口袋里掏出僅有的一張肉票,,讓師傅剁塊豬肉給那人帶回家孝敬老母親,。那人連連道謝,我父親笑著擺了擺手,。于是,,我童年的記憶里每次看到餐桌上的紅燒肉就又多了一種滋味。
還有魚,,那時候買魚,,除了菜場里偶爾有農(nóng)民自家抓來的魚販賣之外,居民要吃魚基本要大清早去附近的湖邊候著漁船才有,。漁民們用網(wǎng)捕魚,,大魚賣掉后如果還有些許剩下的小魚,就自己帶回家吃,,有些節(jié)儉的人自己不舍得吃,,就把小魚曬干制成魚干,過年的時候才拿出來吃,,用自制的辣醬炒,,鮮美無比。
另外蔬菜瓜果那個時候品種也很少,,農(nóng)民自家種的櫻桃,、桔子,、桃子、李子還有梨等等,,基本上都是挑出來賣給鎮(zhèn)上的居民,。小孩子問父母要幾分錢,就可以買到一個小甜瓜或者是一根黃瓜,,站在小攤販旁邊就吃起來,,吃得汁水滿嘴滿手。
后來,,我們都漸漸長大了,,人們的生活水平也不斷提高,魚肉鮮蝦成了老百姓餐桌上的家常菜,,各種各樣的菜系也出現(xiàn)在普通人家的餐桌上,,人們不再是以填飽肚子為己求。特別是近年來,,隨著人們健康養(yǎng)生理念的普及,,很多人餐桌上的菜以純天然的食物為首選,追求的是少油少鹽的烹飪方法,,偶爾配上一杯清茶,,品的就是一個“純”字。
飲食不僅是一種習(xí)慣,,而且也代表著老百姓全新的生活方式和理念,,在健康中享受美味,在好時代里享受生活,,適時拾食,,適時感懷。
如同《人世間》里說的:平凡的我們,,能撐起屋檐下的一方煙火,,不管人世間有多少的滄桑變化。
我喜歡這個承載著煙火氣和人情味的人世間,。在熱鬧的菜場里轉(zhuǎn)一圈,,提著幾樣新鮮果蔬出來,所有的不開心就止步于此,;然后再加上一頓熱氣騰騰的飯,,一本易讀有趣的書,一晚無夢到天亮的好眠,,一些讓人舒心的好友,,我相信,人間煙火中忙里偷閑的快樂感,會填補人間歷練中的疲憊感,。
很喜歡小禪老師說的一句話:弘一法師說人世間最好聽的是木魚聲,,而我最喜歡暮色里的市井聲,還有家家戶戶飯菜飄香的味道,。
愿我們永遠會為了一頓簡單的家常便飯而笑意盈盈,,都會在余生平凡而盛大的歲月里,深愛那屋檐下的一方煙火,。
最新播報
更多>>淳安發(fā)布
視界千島湖