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楓樹嶺鎮(zhèn)小六（2）班汪可馨

土豆絲是我炒菜以來,，炒得最好吃的一道菜，今天就讓我來給大家分享一下我是怎么炒土豆絲的吧,！

首先,，我先把土豆的皮給削干凈，削掉皮之后,，我將土豆放入水中清洗,。然后，我再拿來青椒清洗,，清洗完之后,，將土豆和青椒都切成細小的絲。

因為土豆中含有淀粉,，如果不放入水中清洗會粘鍋,，所以切完土豆絲之后還得將土豆絲放入溫水中浸泡3分鐘，再用清水清洗一遍,。清洗好之后,，再將土豆絲撈出備用。然后,，我們需要拿出幾顆大蒜,，將大蒜剝開，再用菜刀將大蒜切成蒜末,，放入盤中備用,。

這些配菜準備好之后,，就可以開始炒土豆絲了。我點燃火,，將油倒入鍋中,，把油燒熱后，熱油就像個開心的孩子似的在鍋中蹦,，我小心翼翼地倒入蒜末,，蒜末倒入后只聽見“砰砰砰”的聲音響起。將蒜末炒香后,，倒入土豆絲,，土豆絲倒入鍋中的時候，鍋“呲”的響了一聲,，將土豆翻炒之后,，放入青椒絲再翻炒，翻炒完就可以放入調(diào)味料了,。首先,，我們要先放入一勺陳醋，一勺生抽,，再放入少許的鹽,。放完調(diào)味料之后，再翻炒幾下就可以盛入盤子中了,。

這樣一道美味的土豆絲就炒好了,，雖然味道沒奶奶炒得好吃，但是心里覺得挺香的,。這大概就是勞動的樂趣吧,！從炒土豆絲中，讓我感受到：“做任何一件事情都不是你想的那么簡單,，需要很多步驟才能完成,。在學(xué)習中，也該做好每一步,，反復(fù)思考,，反復(fù)檢查，一步一個腳印才能走得更遠,！”

點評：小作者將親身經(jīng)歷按照炒土豆的先后順序娓娓道來,，從削皮、清洗,、切絲,、浸泡、燒炒,、加料,，美美的一道佳肴就做好了,。可見小作者在家務(wù)勞動中,，炒菜學(xué)過多次,，否則不可能這樣嫻熟老道，既掌握了一門勞動技能,，又嘗到了勞動的樂趣！一次小小家務(wù)活,，感悟也深,。

（點評老師：鄭德榮）