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余書旗
“噴見魚腥刮飯甑”
“噴（音,，下同）”是淳西方言，即“聞”的意思，“噴見”即聞到。“飯甑”是一種蒸飯的木桶,，淳西一帶有用飯甑“吹飯（蒸飯）”的習(xí)俗，其操作過程是這樣的：早上，大鐵鍋里加入適量的水,，燒開，把淘洗干凈的米倒入鍋里,，待米六七分成熟了,，用笊籬把飯撩起來，盛入飯盆里晾在那里,。鍋里剩下的米湯再滾一會兒,，早餐便是這米湯拌米飯，稱為“粥澆飯”。到中午了,，鍋里加點(diǎn)水,，把空飯甑放在鍋里，把水燒開,，用飯臿[chā]一臿一臿地把冷飯盛入飯甑,，而不能倒，為的是飯塊與飯塊之間留點(diǎn)空隙,，不至于蒸飯時“閉氣”而成“包結(jié)飯（夾生飯）”,。蒸至飯甑蓋與桶之間縫隙里的蒸汽橫著往外沖的時候，飯便“吹”熟了,。
淳西一帶對傳統(tǒng)美食的名次排列是豬肉,、魚、豆腐,，魚列第二名,。因此，逢年過節(jié),，或來親眷或請匠人,，最少四個菜，沒有豬肉,，魚也得想辦法買一條,，再不濟(jì)，買幾條小一點(diǎn)的魚加點(diǎn)蘿卜絲煮起來也算一道葷菜,。這魚也確實(shí)是一道美味的菜肴,，要不，怎么魚和羊組成便成了一個“鮮”呢,？所以,，一說到美味，首先便想到魚,，即使是打比喻,，也用到魚，這不,，“噴見魚腥刮飯甑”,，便從側(cè)面夸獎了魚的美味，因為,，只要一聞到魚腥味,，就會“刮飯甑（意思是飯吃光，飯甑見底）”,。
“被窠里舞棍”
被窠里怎么能舞棍呢,？當(dāng)然不能,，這是一個比喻，比喻場面的窄小,，施展不開手腳,。比如說以前農(nóng)村的房屋普遍較擁擠，平時還差不多,，到了夏收季節(jié),，屋里被一籮筐一籮筐的稻谷擠得滿滿的，樓上也沒得空,，堆滿了給牲畜墊欄的稻草,，整棟房屋樓上樓下皆擠得“連腳都伸不進(jìn)去”，在這樣的場所活動,，就有點(diǎn)“被窠里舞棍”的感覺了,。
“被窠里剝雞子別人都知道”
有誰會在被窠里剝雞子呢？當(dāng)然沒有,。這只是一個比方,，說的是“若要人不知，除非己莫為”,，要想人家不知道,，除非自己不去做。指干了壞事終究要暴露,。
“雞不叫狗不吠”
形容很僻靜,，很冷清。但這并不是指那些無人居住的荒效野外,、深山老林,，而是指那些雖也零零散散有人居住，但卻是人跡罕至,、非常閉塞的地方,。
“聽聽都沒耳朵”
指的是否定別人的說辭，不但對別人說的話一點(diǎn)都不相信,，還作出有力的反駁,。甲對乙說：“某某公司的存款利率比銀行高多了，最少都有百分之十以上的回報,，我準(zhǔn)備去存點(diǎn)，你去不去,？”乙說：“聽聽都沒耳朵,，天上落雨落雪，不會落白洋,，你到時候總是哭都來不及,?！?/p>
“挖鼻屎當(dāng)醬吃”
形容一個人非常吝嗇，過分愛惜自己的財物,，應(yīng)該用的時候也舍不得用,。比如說，以前的農(nóng)村生活條件普遍低下,，衣服都是“新三年,，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”,，真正不能穿了,，也不能扔，可以納鞋底,，可以當(dāng)抹布,、洗碗布，所以,，以前沒有誰家會去買專用的抹布,、洗碗布，即使是有人想買,，商店也沒得賣,。后來，漸漸地都用上了專用的抹布,、洗碗布,，但有的人家卻仍然沿襲舊法，這樣的人會被人譏笑為“挖鼻屎當(dāng)醬吃”,，而不會說這樣的人是勤儉持家的人,。
“衣服角都碰倒人”
形容一個人過分地盛氣凌人，不把別人放在眼里,。多用在指那些原來碌碌無為,、不務(wù)正業(yè)，后來不知靠什么手段忽然得勢了的小人,。也指那些或有一官半職,，或發(fā)了點(diǎn)小財而趾高氣揚(yáng)的人。
“眼晴眨一下一個主意”
這話并不是形容某個人的想法太多,，做事遲疑,，拿不定主意。而是指這個人有點(diǎn)狡猾,，工于心計,，他的言行常讓旁人捉摸不透。比如甲對乙說：“李某讓我跟他一起做點(diǎn)水果生意,，我沒想好,，你說呢,？”乙說：“李某是個眼晴眨一下一個主意的人，跟他合伙做生意,，你得當(dāng)心點(diǎn),。”
“睡在屎里不識屎里臭”
這句老話和另一句老話“自己不識自己”一樣,，都是貶義詞,，指的是某些人的言行令人十分地不齒，而他自己卻渾然不知,，且引以為傲,。別人在背后便用“睡在屎里不識屎里臭”這句話來評價他的人格。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：余青青 王志仙
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