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余書(shū)旗

“輩大不如年長(zhǎng)”

“輩”，指的是輩分,，輩分是由宗族間的世系所排定的,。所謂的世系,，是宗族的傳承記錄,，以利昭穆有別,。在舊時(shí),，宗族之間舉行大型祭祀禮儀的時(shí)候,，只認(rèn)輩分，不認(rèn)年紀(jì),。行祭祀禮時(shí),，秩序分明，二世,、四世,、六世，位于始祖之左方,，稱昭,；三世、五世,、七世,，位于始祖之右方，稱穆,，是昭穆有序之意,。昭穆，指家族中長(zhǎng)幼輩分排列的順序,?！抖Y記·祭統(tǒng)》：“夫祭有昭穆。昭穆者,，所以別父子,、遠(yuǎn)近、長(zhǎng)幼,、親疏之序而無(wú)亂也,。”

按傳統(tǒng)的規(guī)矩,，除了大型的祭祀禮儀,，宗族間酒桌飯局的座次安排也是要按輩分的，輩分大的才能坐“上橫頭”的首位,。但凡事都不是一成不變的,，如遇到同桌有年紀(jì)較大但輩分小的長(zhǎng)者，則“輩大不如年長(zhǎng)”這句老話便成了酒桌飯局上的禮儀規(guī)矩,，否則,，雖輩大但年紀(jì)小者便會(huì)被視為不懂規(guī)矩。

“外孫不識(shí)數(shù),，豬肉整塊焐”

這句老話說(shuō)的是,，每個(gè)外婆都非常疼愛(ài)自己的外孫，在外婆面前,，外孫可以毫無(wú)顧忌地釋放他的想象力,，即使是做錯(cuò)了什么，外婆也不會(huì)過(guò)分地指責(zé),，這便有了另外一句俗語(yǔ)“嬉到婆婆（外婆）家”,，因?yàn)椋鈱O在外婆家是最自由的,。除了嬉還不夠,，當(dāng)然還得有美味呀？這“豬肉整塊焐”便是最好的美味,。以前農(nóng)村的生活條件大不如現(xiàn)在,，一個(gè)家庭一年養(yǎng)一頭豬，因?yàn)槠贩N等原因,，豬養(yǎng)不大,，一年下來(lái)，最多也就百八十斤肉,，除了過(guò)年用的,，剩下來(lái)的已經(jīng)不多了。平時(shí)除了炒菜割點(diǎn)當(dāng)油用以外,，基本上舍不得吃,，招待一般的來(lái)客，最多也只是肉片加點(diǎn)辣椒豆腐干什么的小炒炒,。因此,，“豬肉整塊焐”是招待客人最高的檔次了。所謂的“整塊”是一個(gè)鄉(xiāng)土概念,，一般指一市兩左右重量的肉為一塊,，“整塊焐”即放在砂鍋里燉肉。

“大麥沒(méi)割,，割小麥”

大麥與小麥都是麥,，但大麥?zhǔn)谴旨Z，一般都是用來(lái)喂牲口,，而小麥屬于細(xì)糧,，作用比大麥要大得多,。雖然大麥與小麥的播種期差不多，但收割期是有區(qū)別的,，大麥的收割期一般要比小麥早十天半個(gè)月,，所以，按自然規(guī)律是先割大麥后割小麥,，反之,，則屬不正常現(xiàn)象了,。但此俗語(yǔ)的寓意并不是指麥子的收割期遲或是早,，而說(shuō)的是兄弟姐妹之間的男婚女嫁。

男大當(dāng)婚,，女大當(dāng)嫁,，但兄弟姐妹之間如果哥哥沒(méi)有娶妻，姐姐沒(méi)有出嫁,，而弟妹倒先成家了,，這便是應(yīng)了“大麥沒(méi)割割小麥”這句老話了。

“四兩麥定個(gè)磨”

這個(gè)“磨”,，指的是水碓磨坊里的磨,。農(nóng)村在通電以前，加工糧食或豬飼料,，靠的都是水碓磨坊,。水碓磨坊的動(dòng)力靠的是水，汛期尚好,，一到枯水期,，那水輪咿呀咿呀半天也轉(zhuǎn)不了一個(gè)圈，水輪是主動(dòng)力,，水輪連著中軸,，中軸連著木制齒輪，齒輪連著磨盤,，磨盤加工糧食,。因此，這水輪轉(zhuǎn)得慢了,，這磨盤自然也就轉(zhuǎn)得慢了,。

以前，一個(gè)稍大一點(diǎn)的村才能擁有一個(gè)水碓磨坊,，除了供本村加工糧食以外,，四鄰八鄉(xiāng)的小村也都要來(lái)“歸碓”。雖說(shuō)水碓磨坊二十四小時(shí)不間斷地運(yùn)轉(zhuǎn)，但有時(shí)還是幾天幾夜也輪不到,，所以得排隊(duì),，但大家都忙，不可能在這里等,，便用一個(gè)小筐盛點(diǎn)糧食代替人在這里排隊(duì),，稱為“定磨”，這是一個(gè)規(guī)矩,，由“值碓”的人統(tǒng)一管理秩序，輪到誰(shuí)了,，“值碓”的人會(huì)事先托人帶信給“定磨”的人,，這就叫“四兩麥定個(gè)磨”。后來(lái),，有其它類似的事借用此方法,，也叫“四兩麥定個(gè)磨”。

“黃茅攔大水”

黃茅,，即茅草的一種,，葉窄，質(zhì)輕,，長(zhǎng)不大,，最多也就一人來(lái)高。新鮮的黃茅草是一種很好的牛飼料,，也是一種很好的農(nóng)田基肥,。以前農(nóng)村灌溉用的堰壩都是用柴草臨時(shí)攔筑的，稍大一點(diǎn)的水,，很容易就被沖毀了,，更別說(shuō)攔大水了?！包S茅攔大水”和“螳臂擋車”一樣,，都是比喻做自己力量做不到的事情，必然會(huì)失敗,。

“大水柴,，沖到哪里算哪里”

大水柴，指的是發(fā)洪水的時(shí)候,，溪里會(huì)有很多雜七雜八的東西被洪水沖下來(lái),，其中也有柴草和山里農(nóng)家人碼在溪灘里的木料等，如果溪里沒(méi)有障礙,，“大水柴”會(huì)越?jīng)_越遠(yuǎn),，但如果被障礙物攔住了，便停留在那里了。這句老話的寓義有二,，一是比喻那些話癆,，喜歡主動(dòng)找人聊天，而且沒(méi)話找話,，有人跟他聊天,，便不愿意走路了，“沖到哪里算哪里”,。二是指那種很隨意的人,，外出時(shí)，如碰上有熟人說(shuō)“到家門口了,，進(jìn)去坐一下吧”“吃了飯?jiān)僮甙伞薄敖裢砭驮谶@里住吧”等禮節(jié)性的客套話,，他很可能真的就不走了，這也是“大水柴,，沖到哪里算哪里”,。

“空米校（音“搞”）斗”

首先說(shuō)一下，為什么“?！币睢案恪蹦?？這得從淳西方言說(shuō)起?！靶,！庇袃煞N讀音，一為[xiào],，比如說(shuō)學(xué)校,、母校、校慶等,。二為[jiào],，有校對(duì)、校驗(yàn),、校正等,。校[jiào]的同音字有酵、教,、覺(jué),、窖等，而淳西方言把這些字音都念為“搞”,。比如說(shuō)“發(fā)搞（發(fā)酵）”“搞室（教室）”“困搞（睡覺(jué)）”“地搞（地窖）”等,，秤不準(zhǔn)了，需要校正一下,，也稱“搞秤”,。因此，為了體現(xiàn)淳西方言的特點(diǎn)，故把這里的“校[jiào]”念為“搞”,。那這里需要校驗(yàn)的是什么呢,？是“斗”，校驗(yàn)“斗”的容量換算成重量精確不精確,。那么,，用什么來(lái)校驗(yàn)?zāi)兀坑妹住?/p>

斗是中國(guó)古時(shí)的容量單位,，一斗為十升,。但淳西一帶使用的卻是一種叫“小斗”的斗，一“小斗”盛米的重量約為7市斤,，一“小斗”等于四官升,，一官升米約等于1.75市斤。如這個(gè)“小斗”的容量與換算的重量不相符,，就說(shuō)明這個(gè)“小斗”的容量不標(biāo)準(zhǔn)了，得“搞（校驗(yàn)）”一下了,。但“空米搞斗”一詞本意不在這里,，而是在嘲笑那些喜歡打空頭支票的人，你米都沒(méi)有（空米）,，怎么“搞（校驗(yàn)）”斗,？

“支吾者也”

“支吾”一詞的含義是說(shuō)話含混、躲閃,，用含混的話搪塞,，“者也”二字屬古文中的語(yǔ)氣詞。但在淳西,，這句話的意思是胡說(shuō)八道,。

這句俗語(yǔ)現(xiàn)在已經(jīng)難得聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)了，通常聽(tīng)到的都是“牽東擺西”“亂牽”“胡說(shuō)八道”之類的否定語(yǔ)了,。

我最初聽(tīng)到“支吾者也”一語(yǔ)的時(shí)候,，還只有五歲。那年,，我的大妹出生了,，因?yàn)殡x外婆家不遠(yuǎn)，祖母讓我把這一喜訊告訴外婆,。還沒(méi)走到外婆家里,，老遠(yuǎn)便看見(jiàn)外婆站在廚房門口，我對(duì)著外婆大聲喊道：“外婆,，我媽生妹妹了,！”外婆說(shuō)：“支吾者也，我剛剛還看見(jiàn)你媽在牛形山放牛（我家就在牛形山邊上）?！蔽艺f(shuō)：“是真的,，奶奶讓我告訴你的?！?/p>