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章建勝
2021年5月，章成花被中國茶葉流通協(xié)會評選為“國茶工匠”,，這對出身茶葉世家的她來說,，是“一生許茶”的實至名歸，也是薪火傳承的茶葉世家的莫大榮耀,。
1958年,，章成花出生于遂綠原產地葉祀村，高中畢業(yè)后就進入“淳安遂綠茶廠”制茶,，從事茶葉專業(yè)生產長達40余年,，現(xiàn)任淳安鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事長。她家前世今生與茶結緣,，愛茶基因代代傳承,，賡續(xù)國茶幾代人，稱得上是淳安的“茶世家”,。
浙,、皖、贛三省交界的大山中,，盛產優(yōu)質高山綠茶,，著名的“婺綠、歙綠,、遂綠”被稱為中國綠茶金三角,，是中國綠茶的核心產地。章成花的家鄉(xiāng)是遂綠原產地——歙嶺腳下的葉祀村,，祖父是種茶大戶,，父母、公婆皆是當?shù)胤N茶、制茶能手,。太祖父章茶山是清末當?shù)爻雒牟枭?，在徽州屯溪開辦茶行，遂綠,、屯綠,、歙綠經營得風生水起，他經營的國茶遠銷國外十多個國家和地區(qū),。從小在茶園里長大的章成花,，受長輩言傳身教，久經茶文化熏陶,，從小愛茶,，長大后傳承了祖業(yè)，掌握了種茶,、制茶技藝,。如今鳩坑萬歲嶺的“鳩坑毛尖”遠銷歐、美,、日等國,，享譽國內外，而她也成了我縣茶產業(yè)的領軍人物,，多次受到嘉獎：2017年在杭州市非物質文化代表性項目綠茶制作技藝大賽中榮獲“茶技藝能手”稱號,；2017年,，被縣人民政府評為“千島湖十大匠心茶人”,；2019年被縣委人才辦授予“五星級鄉(xiāng)土人才”；2020年被縣人民政府授予“千島湖工匠”,；2020年被杭州市農業(yè)農村局授予“杭州市鄉(xiāng)村產業(yè)技能大師”,；2021年在中國·千島湖茶博會上授予“千島湖匠心茶人”；2021年5月,，獲市級“鳩坑毛尖茶制作工藝”“非遺”傳承人稱號,。
遂綠原鄉(xiāng) 茶葉世家
章成花的父親章發(fā)根出生在歙嶺山麓的一個偏遠山村——葉祀村，與安徽省歙縣一嶺之隔,，是遂綠原產地,。祖祖輩輩世居在遂綠茶鄉(xiāng)，從事茶葉生產,，是位方圓幾十里知名的種茶大戶和制茶能手,。1949年解放以后，任村農會主任,，后擔任大隊長,，期間，他帶領全村茶農種植優(yōu)質茶葉達千余畝，同時還創(chuàng)辦了全公社第一家水輪發(fā)電茶葉初制加工廠,，成了全公社重點產茶葉村,。
章成花高中畢業(yè)后，回村跟著父親從事茶葉培管和茶廠制茶管理,，在村辦茶廠學炒茶,、評茶，掌握了傳統(tǒng)手工制茶的基本技能,。1982年,，章成花被推薦進了社辦企業(yè)——郭村遂綠茶廠當評茶員。當時遂綠茶廠的廠長是胡大文,，他兒子胡明亮在部隊服役,，回家探親就與章成花一見鐘情，結成伉儷,。其實胡大文家也是茶世家,，家住瀛山之麓，瀛山胡氏的祖先與章成花的太祖父共同在徽州屯溪經營過茶行,，兩家是世交,。據傳，瀛山胡氏的祖輩與瀛山書院創(chuàng)始家族詹家有著聯(lián)姻關系,，瀛山胡氏曾是詹氏的外甥,，成了詹氏旺族的至親。南宋朱熹在瀛山書院講學時,，胡氏祖先曾時常用自家精制的上等好茶和家鄉(xiāng)菜肴——瀛山湯瓶菜,，款待朱夫子。淳熙年間,，朱熹還特地從江西婺源帶來浮梁香茶良種和優(yōu)質油茶種籽,，在瀛山周邊村送給瀛山腳下的胡氏、章氏,、詹氏族人栽種,。胡氏種植的千畝茶園長勢最旺，茶園環(huán)繞半畝方塘,，青翠欲滴,，碧綠連綿，胡氏家族把精心栽培的“浮梁香茶”經過手工精制后,，贈給朱夫子品嘗,，上等好茶配上源頭活水，氣味香甜,，通體舒泰,。故遂安茶農有民謠曰：“遂綠茶，浮梁種，甜美可口香噴噴,。若問香茶哪里來,，朱熹應得頭等功?！彼炀G茶,，至今已有890多年的歷史，1946年,，遂邑國大代表王兆槐《我的故鄉(xiāng)遂安》一文中寫道：“我的故鄉(xiāng)遂安瀛山書院盛產遂綠茶葉,，當時聞名世界的‘龍井香片’就是用遂安綠茶原料精制而成的?！?/p>
“遂綠”茶,，以產地遂安而定名，尤其是“遂綠”眉茶,，為中國綠茶珍品,。“遂綠”茶歷史悠久,，飲譽天下,，早在清朝末年就大量出口，遠銷50多個國家和地區(qū),。1915年,，在巴拿馬萬國博覽會上，“遂綠”就以其上好的品質贏得金獎,。
上世紀八十年代初,，郭村公社（現(xiàn)屬姜家鎮(zhèn)）為了重振“遂綠”，為茶農增收致富,，1980年規(guī)劃籌建“遂綠茶廠”,。茶廠選址在南宋“一代儒宗”朱熹講學而聞名的“瀛山書院”山麓,，寓意“瀛山書香潤遂綠,，源頭活水烹佳茗”，書香茶香,，相得益彰,，著名書法家郭仲選為其題寫了廠名——“浙江省淳安遂綠茶廠”。廠房占地11畝,，擁有有機茶基地12000余畝,，茶葉原料選自海拔800—1500多米的霧多、濕度大的高山茶園,。據民國十九年《遂安縣志》載：郭村,，因盛產遂綠且貿易甚廣，成為遂安四鎮(zhèn)之一。
黨的十一屆三中全會召開之后,，時任淳安縣委書記章耀德曾多次赴郭村公社調研“遂綠茶廠”籌建工作,，這位從產茶大縣臨安調任我縣的書記深入茶鄉(xiāng)，訪茶農聽民意,，茶農們親切地稱他為“茶書記”,。郭村“遂綠茶廠”，就在這春風化雨正當時應運而生了,。
說起“遂綠茶廠”,，不得不說“遂綠茶廠”的創(chuàng)始人——胡大文。胡大文身為遂綠茶廠黨支部書記兼廠長,，在遂綠茶廠的初創(chuàng)和發(fā)展歷程中嘔心瀝血,，為“遂綠”茶業(yè)打造匠心產品，勤勤懇懇,、埋頭苦干,，他的一生與“遂綠”結下了不解之緣。
胡大文,，初中畢業(yè)后,，曾任郭村供銷社茶葉收購站評茶員，后調任郭村公社任茶葉干部,，分管茶葉工作,。1962年，國家為克服連續(xù)三年自然災害造成的暫時困難,，精簡下放干部支農,，胡大文響應黨的號召，毅然回村,，下放到霞五村擔任大隊長,、黨支部書記，1979年下半年,，他負責籌建“遂綠”茶廠,，擔任茶廠黨支部書記兼廠長。因為深知振興“遂綠”茶,、傳承創(chuàng)新“遂綠”茶的使命擔當,，胡大文腳踏實地，忘我工作,，一心為茶,。在兼任“遂綠”茶廠廠長期間，他大力開辟新茶園,，改造老茶園,，推行精制茶,，積極推動茶葉生產和茶葉精加工。
遂綠茶廠,，是浙江省茶葉進出口公司定點生產出口眉茶的社辦企業(yè),，主營收購加工出口綠茶，兼營內銷烘青,、花茶,。胡大文常說，質量是企業(yè)的生命,，以質量求生存,，以效益求發(fā)展。在質量管理上,，他制定了一系列質量管理制度,，著重抓住原料進廠第一關，原料的質量,、桿樣審評定級,，按毛茶的外形“五項”、內質“四項”要求,，嚴格驗收把關,。抓好企業(yè)員工素質提升，是企業(yè)生存發(fā)展的根本,，在籌建茶廠期間,，胡大文親自帶領茶廠技術骨干到縣屬淳安茶廠培訓，系統(tǒng)學習了茶葉進廠驗收,、審評,、定級、精制茶葉拼配,、車間精制加工,、出口茶箱的制造及倉庫管理等技術，歷時半年,。
經過幾年的生產運營,，遂綠茶廠在全省同行中產量、質量,、經濟效益均有顯著成效,，平均每年生產各類茶葉2500余噸,，年產值8000萬元,，躋身于全省出口綠茶規(guī)模企業(yè)。遂綠茶廠一直致力于資源整合和新產品開發(fā),，實行產品系列化,，質量穩(wěn)定,，效益年年攀升。針對國內“遂綠”茶的需求量大,，且有較大市場空間實際,，遂綠茶廠于1987年11月在章村建起了內銷車間，建立遂綠二廠,，該廠占地面積1350平方米,。由于產品優(yōu)質、適應市場銷售,，遂綠茶廠名列全省茶企業(yè)前茅,，連續(xù)幾年被評為國家級AAA級質量信譽單位、消費者信得過單位,、市級農業(yè)龍頭企業(yè),，獲得了國際國內各項企業(yè)管理認證及有機產品認證。1981年以來“特珍一級”“雨茶”屢次榮獲國家對外貿易部優(yōu)質產品獎,；1986年“特級珍眉”榮獲第五屆世界優(yōu)質食品金獎,；1988年12月，“瀛山牌”特珍一級,、珍眉一級榮獲省優(yōu)產品,，1991年“遂綠仙茗”在中國杭州首屆國際文化節(jié)評比中，榮獲“中國文化名茶”稱號,。
一生許茶 茶惠百姓
一生許茶,，茶惠百姓。這是“茶人”章成花的一生追求,，40多年來,，她始終堅守在“茶”的崗位上，默默奉獻,，為淳安茶業(yè)發(fā)展盡了自己的一份責任和力量,。
章成花，自高中畢業(yè)就進入郭村遂綠茶廠工作,，在遂綠茶廠一干就是16年,，積累了豐富的制茶經驗和茶葉營銷本領。1996年,，一個偶然的機會,，在千島湖茶葉市場，她遇到前來銷售鳩坑茶的金塔村支部書記汪貴華,。在交談中,，汪貴華傾吐了鳩坑茶銷路不暢的苦衷，懇求章成花幫村里跑跑銷售業(yè)務,，她憑借手頭上的客戶資源,，幫助金塔村聯(lián)系了多家客商,。由于章成花多年來的誠信經營和鳩坑茶的優(yōu)良品質，鳩坑鄉(xiāng)金塔村的鳩坑毛尖銷售一路看好,，短時間內銷往杭州,、臨安、上海的訂單接踵而至,，單上海一個訂單就上百噸,。
鳩坑鄉(xiāng)通過招商引資，將章成花誠招到鳩坑鄉(xiāng)興辦茶企業(yè),。1997年,，章成花在鳩坑鄉(xiāng)成立了自己的茶廠，開始在鳩坑鄉(xiāng)收購和加工茶葉,，為鳩坑鄉(xiāng)的茶農帶來了源源不斷的訂單,。后來，鄉(xiāng)里希望章成花能成立一個茶葉專業(yè)合作社,，帶動茶農共同致富,。于是，2007年鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社應運而生,，為鳩坑鄉(xiāng)茶農提供“統(tǒng)一培管,、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一采摘,、統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售”一條龍服務,。以前,，茶農除了要種茶，還要采茶,、制茶,、賣茶，而茶葉專業(yè)合作社建立后,，茶農只要把茶園經營好,，將鮮葉采來賣給合作社就可以了，真正實現(xiàn)了“采茶不制茶,，制茶不采茶”的目標,。合作社經營管理采取“合作社+農戶+基地”的運作模式，促進了“茶葉增效,，茶農增收”,，振興了“鳩坑茶”，帶動了鳩坑鄉(xiāng)的茶產業(yè)發(fā)展,。
鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社成立之前,，茶農家家戶戶做干茶,，一家人從早上四五點鐘就上山采摘茶葉,，直至傍晚五六點鐘回家,，還要連夜趕制茶葉，幾乎忙得沒時間睡覺,，第二天一早天還沒亮就翻山越嶺趕船坐車到縣城賣茶葉,。即使這樣，一家人一個季茶也只有兩三千元的收入,。而如今,，即使是家中有年邁的剩余勞動力，每天輕松采茶,，就有兩三百元的鮮葉收入,。
而作為鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事長的章成花，成了大忙人,，從鳩坑鄉(xiāng)到縣城有55公里的山路,，前些年環(huán)湖公路未開通，還得坐船過渡,，她一年到頭基本上是鳩坑至縣城兩頭跑,，一邊抓質量，一邊管銷售,。每到采茶旺季,，總有幾個月吃住在廠里，她一頭扎進車間,，嚴把每一道制茶工序,，盡管現(xiàn)在有了機械化的制茶工藝，但她仍然堅持每道工序親自監(jiān)控,，唯恐哪里出差錯,。她常跟制茶工說：“質量是茶葉的生命線，有了質量不怕銷不出去,?！彼ベ|量，從茶葉源頭的茶園開始嚴格把關,，茶園實行綠色防控,，不打農藥，不施化肥,，采取人工鋤草等傳統(tǒng)耕作模式,，茶葉專業(yè)合作社免費提供有機肥，派專人為茶農安裝殺蟲燈和黃板紙,，并將茶葉每年送檢五六次,，確保茶葉食品安全,。
目前，茶葉專業(yè)合作社擁有有機認證茶園1210畝,，杭州市農業(yè)標準化典型示范面積500畝,，輻射面積3500畝，先后獲得了無公害產地證書,、有機認證,、農產品地理標志證書。合作社擁有名茶生產車間1500平米,，擁有一套自動化名茶生產線,，日加工高峰期6噸茶鮮葉，年產名茶80多噸,，外銷眉茶500噸,。產品遠銷東南亞及歐洲等國家和地區(qū)，國外茶商紛至沓來實地考察并訂購鳩坑茶,。
近年來 ,，“萬歲嶺”鳩坑茶在國際國內茶評中斬獲了眾多榮譽?！叭f歲嶺”鳩坑毛尖,、千島湖紅茶“國紅金毫”在第十、十一,、十二屆國際名茶評比中分別榮獲金獎和“特別金獎”,。“萬歲嶺”鳩坑茶在2016年浙江省著名商標認定中,，鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社榜上有名,。如今，茶農與茶葉合作社達成合作的鳩坑茶園共有3800余畝,，茶葉年產量以15%的速度遞增,，而章成花則把好幾百萬的身家都投入到了廠房和制茶設備的升級上。現(xiàn)在除了合作社120余戶固有成員,，還輻射帶動了周邊村800余戶4000余茶農制茶銷茶,。
章成花常年在茶園奔忙，沒時間顧上修飾一下自己的衣著,，一副臉膛黝黑,、憨厚可掬的模樣，親朋好友勸她好歇息一下了,，都拼搏半輩子了,，還精氣神十足，她很實誠地說：“我一輩子就跟茶有緣，做茶40多年了,，我就是想幫茶農們把茶葉銷出去,，增加他們的收入，也增加自己的收入,?！痹邙F坑鄉(xiāng)無人不識章成花的，群眾有口皆碑,，茶農心悅誠服,，常?？洫勊?、感激她：“多虧了章成花這位女老板啊,！”章成花人生的最大追求,，就是把茶葉事業(yè)做好，讓鳩坑茶的品牌打響,，讓“萬歲嶺”鳩坑茶這張金名片熠熠生輝,。
薪火傳承 茶香綿延
章成花的兒子胡必勇，35歲,，大專文化,，作為茶葉世家出身的他學成歸來，跟隨母親學習遂綠茶制作工藝技術,，從事茶葉生產已有十多個春秋,。2012年3月，他注冊創(chuàng)建了杭州千島湖鳩茗茶葉有限公司,。技高人膽大,，十多年在茶葉市場上的打拼，讓胡必勇練就了一手操作技能和市場應變能力,，在原有生產技術流程上進行技術改造和提升,，形成了較有特色的鳩坑茶新的加工技術流程，使公司生產的茶產品更符合現(xiàn)代人的飲用習慣,，進一步拓展了市場影響力,。同時，為了滿足不同消費群體需求,，2013年茶企在胡必勇的帶領下,，成功開發(fā)了一款具有獨特色、香,、味,、形的鳩坑種紅茶，進一步提升了公司的生產能力，提高了茶農的生產效益,。公司在推進鳩坑鄉(xiāng)茶葉產業(yè)化建設中的龍頭作用日益顯現(xiàn),，闖出了壯大公司與茶葉產業(yè)化發(fā)展的雙贏之路。
2018年8月在第十二屆國際名茶評比中,，該公司生產的“千島湖紅茶”和“千島湖春露茶”雙雙榮獲“金獎”,，“千島湖毛尖茶”獲得“銀獎”。2018年3月胡必勇榮獲淳安十佳“新農人”稱號,，作為淳安縣新生代企業(yè)家聯(lián)誼會會員,、高級評茶員，他以嶄新的的姿態(tài)成為茶人世家第四代傳承人,。
余倩倩,，35歲，大專學歷,，因為茶緣,，與胡必勇結成姻緣。在茶世家的熏陶下,，耳濡目染,，茶藝日臻。2015年,，她與丈夫一同踏上振興鳩坑茶新征程,。2016年開通淘寶店，嘗試線上運營,，推廣鳩坑有機茶,；同時創(chuàng)建企業(yè)微信公眾號，推送企業(yè)動態(tài),，分享傳播茶文化,。2017年在千島湖魚街選址創(chuàng)辦萬歲嶺鳩坑茶茶文化體驗館，在銷售茶葉的同時,，開展相應的茶藝培訓以及與茶相關的各類茶文化活動,，讓更多的人認識鳩坑茶，愛上鳩坑茶,。甘于付出,，終得成長。三十而立的她已有多項榮譽加身：中級茶藝師,、高級評茶員,、淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事、杭州市女企業(yè)家協(xié)會會員,、淳安縣女企業(yè)家協(xié)會理事……她在茶路上砥礪前行,，傳承經典,，力爭創(chuàng)造鳩坑茶新輝煌。
章成花“茶世家”的故事還在繼續(xù),。
故事是人生的段落,，“茶世家”這個段落另起一行，卻仍然堅定地賡續(xù)著……
千島湖新聞網 編輯：葉青 王志仙
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