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程倩

我最喜歡的糯米食物之一,，就是湯圓,。

據(jù)說湯圓起源于宋朝,，當(dāng)初是流傳于民間的一種小吃,?！皽贝碇?，寓意順風(fēng)順?biāo)皥A”代表著圓滿,，寓意團(tuán)圓美滿,。尤其是在江南地區(qū)，一家人圍在一起吃湯圓就意味著闔家團(tuán)圓,，又安然度過了一個平安祥和的一年,，來年繼續(xù)平安順?biāo)臁Ｎ矣袝r腦洞大開,，心里想著：江南的吳儂軟語好聽,，女孩子們說話都是軟軟甜甜糯糯的，會不是和吃多了湯圓有那么點點關(guān)系吧,。

從小,，我就特別喜歡吃湯圓，尤其是黑芝麻餡的,。喜歡的原因不止是因為湯圓外觀圓白珠潤,，最主要的是喜歡Q彈軟糯的感覺，咬一口有時候不小心還會亂飚,。記得過年的時候,，奶奶和嬸嬸都會一起做過年的零食，什么花生芝麻凍米糖,、貓耳朵,、炸糕、甜咸粽子等等,，當(dāng)然還有我最愛的湯圓,。

我老家蘭溪的習(xí)俗,，湯圓以做咸的為主，這應(yīng)該是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗吧,。把蘭溪特有的一種青菜（俗名“落湯青”）焯水后剁成細(xì)碎,，加入豆腐、冬筍,、新鮮肉末攪拌在一起,，放入調(diào)料再包成湯圓。當(dāng)然也有甜的,，一種是豆沙餡,，一種是芝麻餡，豆沙餡是紅豆先煮熟再研成糊狀加入白糖,，芝麻餡是黑芝麻炒熟后用石臼搗碎再加入白糖,。

咸湯圓基本個大皮薄，咬一口湯汁飽滿濃郁,，加上湯汁里的豬油渣,、香蔥，好吃到差點吞下自己的舌頭,。甜湯圓做好后,，長輩們還會在每個湯圓上點一點可以食用的紅顏料，顯得很喜慶,。把甜湯圓和不加糖的白湯（這樣吃著才不會膩）盛在一個個瓷碗里,，再各自撒上一些奶奶自己晾曬蒸熟的桂花，光是看著就讓人垂涎欲滴了,。

記得是正月十五,，弟弟為了芝麻湯圓差點和鄰居小伙伴打起架來，起因是對門的“小跳蚤”媽媽做了兩種餡的甜湯圓,。鄰居們多年一直和睦相處,，平常總會拿一些自家做的食物分給大家品嘗,，過年更不例外,。“小跳蚤”也端著湯圓來奶奶家和我們一起吃,，弟弟發(fā)現(xiàn)“小跳蚤”碗里的湯圓以芝麻餡居多,，想讓“小跳蚤”換幾個給自己，可“小跳蚤”不干,。你爭我搶,，彼此用勺子舀來舀去，結(jié)果湯圓沒吃幾個，還打碎一只碗,。最后,，兩個皮孩子以各家長輩一頓訓(xùn)斥外加三個湯圓才完事。

還有一次去朋友家吃水餃,，水餃剛吃完,，恰巧她的姨媽來串門。朋友便煮了小小的湯圓招待姨媽,，清爽的湯碗里盛著6個白胖圓的團(tuán)子,，不僅甜糯可口，還溫暖入心,?？粗笥押退虌屓缤概阌H密嘮嗑，我的心也仿佛和她們?nèi)谠诹艘黄?。所有的親情,，在一碗湯圓的烘托下，都有了想要的模樣,。

現(xiàn)在很少有人家自己做湯圓了,，盡管超市里售賣的湯圓種類越來越多，什么水晶湯圓,、榴蓮湯圓、黃米湯圓……新鮮口味真不少,，但總感覺缺少了一種說不上來的味道,。其實我最想念的始終是小時老家人做的湯圓，似乎那才是原汁原味的,。

不過我依然喜歡這個有湯圓的人間,，日常的人間煙火氣，最后都會變成小確幸,。