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□明道
季節(jié)已過霜降,,該摘茶桃了。
茶桃,,油茶樹的果實,,因形似桃子,故農(nóng)人稱之為茶桃、油桃,。這天,,我?guī)е即⒖娲筒竦?、鋸子上山?/p>
這是一片自留山,,當初種的是山核桃樹。因為山核桃樹長得慢,,看看地空著,,父親又種下不少山茶樹。如今二十年過去了,,山核桃樹長高了,,每年都能收獲萬把塊錢。山茶樹呢,,雖然已長大,,但高度不能與山核桃樹相提并論,躲在山核桃樹下,,生長空間越來越少,,因此產(chǎn)量也越來越小。不過每年還能摘兩三百斤生茶桃,,榨榨油有二十來斤,,因為茶油貴嘛,,算算錢也有千把塊,。因此,父親不舍得砍掉,,每年,,我們還都去山上采茶桃。
“這片樹中的油桃樹太多,,影響了山核桃樹生長,,該砍掉一些?!币晃焕限r(nóng)經(jīng)過我們林地的時候說,。“可是,,不是說多種經(jīng)營好,?”我說?!坝筒铇涑圆坏疥柟?,也會影響產(chǎn)量的。”他告訴我,。我想想也有道理,,所以這次帶著鋸子上了山。
果然,,這里的茶桃不太生,,樹上稀稀拉拉的。現(xiàn)在這個季節(jié),,油茶樹正開花呢,,陽光充足的地方,樹上都是白花,,早晨上山,,還能聞到一股蜜香,嗡嗡作響的蜜蜂在辛勤采蜜,,風景蠻醉人的,。照不到陽光的地方,連花兒也少一些,。林地周圍時常傳來談笑聲,,那是別的農(nóng)戶在采摘茶桃。
稍事休息,,我也開始采茶桃,。每棵樹,我都是先站在樹下摘,,繞一圈摘完低處的茶桃,,再上樹采摘。采摘過程中,,我意識到這片油茶的性價比已經(jīng)不高,,砍掉一些是科學(xué)的。
我摘完一棵樹,,就注意觀察一下它是否離山核桃樹太近,,樹與樹之間的枝丫是否交叉了,如果有,,我就拿出鋸子把油茶樹鋸掉,,忍痛割愛。我還觀察到,,我家的林地草長得比別人家的林地少,。這是什么原因呢?我注意到,,是由于樹木太多,,把陽光都給遮蔽了,所以草也少。林地草少,,地就不太肥沃,,也影響經(jīng)濟林產(chǎn)量??磥?,那位老農(nóng)的話還是對的。
兩天時間,,摘完了茶桃,,挑回家堆在陽臺底下。天氣晴朗,,攤薄在門口曬坦上曬幾天,,等它外皮都裂開了,再把烏黑的油茶籽都撿出來,、剝出來,。然后還要把它們曬幾天,曬干了再運到榨油廠壓榨,。
油廠里彌漫一股茶油香,,香氣飄出去老遠,連四周空氣里都是醉人的香味,。榨油的人還真多,,油廠老板不要你的加工錢,你只要把榨油所剩的茶籽餅留給他就行了,。茶籽餅是很好的生態(tài)肥,,從前農(nóng)民在種馬鈴薯時放一點點下去當肥料,現(xiàn)在到處在生態(tài)種植,、養(yǎng)殖,,看來茶籽餅的市場需求很大啊,。
油茶樹從開花到果實成熟,,需要整整一年時間的積淀,怪不得山茶油這么金貴,。山茶油清澈透亮,,香味撲鼻,農(nóng)民不舍得直接用來炒菜,,大多是在過年的時候,,用它炸完豆腐,然后貯存起來作二次利用,。自然,,這樣制作的油炸豆腐就分外香,分外好吃。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯:葉青 王志仙
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