慈母手中線，游子身上衣。作為孟郊故里,、“游子文化”發(fā)源地的德清，近年來愈加吸引著海內(nèi)外游子的目光,，而其飲食文化更被賦予了游子思故鄉(xiāng)的濃濃鄉(xiāng)情。人們懂得用五味雜陳形容人生,，因?yàn)槎梦兜朗敲總€人心中固守的鄉(xiāng)愁,，醞釀出了一道道“千滋百味”。
酥香醇厚的新市羊肉,、清香鮮美的德清早園筍……11月15日,，德清縣職業(yè)中專香氣四溢、人頭攢動,，由德清縣文化和廣電旅游體育局主辦,，德清縣旅游協(xié)會、德清縣職業(yè)中專協(xié)辦的“百縣千碗?德清味道”烹飪大賽正在這里舉辦,。
“百縣千碗”作為浙江省大花園建設(shè)“五養(yǎng)”工程的重要內(nèi)容,，用“舌尖上的浙江”引國內(nèi)外游客紛至沓來。自去年活動開始德清積極響應(yīng),，“張一品羊肉”,、“下渚湖三鮮”、“莫干煨土雞”……都已是深入人心的優(yōu)質(zhì)“養(yǎng)胃”旅游產(chǎn)品,。通過挖掘地方傳統(tǒng)美食，進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需,、推動放心消費(fèi),，為打造“詩畫浙江”中國最佳旅游目的地增光添彩。
據(jù)悉,，本次活動共招募名師大廚44位,，紛紛拿出獨(dú)門秘方挑動著現(xiàn)場每一位食客的味蕾。同時主辦方還邀請了優(yōu)秀廚師和美食家組成評委團(tuán)從菜品的選料,、風(fēng)味,、文化內(nèi)涵等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場品嘗評定。專家評委團(tuán)包括浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、浙菜宗師,、本次“百縣千碗德清味道”總顧問李林生先生,，本次比賽評判長葉杭勝先生、評判員張勇先生,、葛志軍先生,、張志余先生、陳建俊先生,。
比賽現(xiàn)場,，精湛的刀工和嫻熟的動作讓現(xiàn)場觀眾大開眼界，原生態(tài)的食材和菜品中飽含的鄉(xiāng)味更讓人一飽口福,。經(jīng)過一番激烈的角逐,，最終共有16道優(yōu)秀菜品成功入圍，其中德清名菜風(fēng)味茶香雞一舉奪魁,，金牌醬羊肉,、慈母千張包、翡翠湯蝦球等德清文化特色菜品皆榜上有名,。德清縣文化和廣電旅游體育局局長朱海平,、黨委委員張偉民及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席了頒獎典禮。
“本次活動的開展,，對進(jìn)一步促進(jìn)我縣文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，提升德清地方菜品質(zhì)，打造美食德清,，助推我縣餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有重要意義,。”活動現(xiàn)場,，朱海平局長在頒獎儀式上說道,，“我們務(wù)必要加快推進(jìn)、深度發(fā)展這一項(xiàng)惠民利民的民生工程,，切實(shí)有效得推廣德清地方美食文化,，滿足百姓對美好生活的向往。下一步,，德清將在百縣千碗系列活動的菜品里提煉出精品游子宴,，為在外漂泊的思鄉(xiāng)游子呈上鄉(xiāng)愁美味?！?/p>
