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近日，浙江工商大學的選修課“食品加工與創(chuàng)新實踐”課火了，這節(jié)課不僅能吃到親手做的好吃的,，吃不完還能打包,。昨日，北京青年報記者從浙江工商大學食品學院陳老師處了解到“食品加工與創(chuàng)新實踐”課自2016年開課以來就很火,，開班之初就曾出現(xiàn)三四百名學生“搶”70個上課名額的情況，如今班級數(shù)和人數(shù)都有所減少，但是學生的報名熱情依舊不減,。

這門選修課上能做食品

浙江工商大學有一門叫做“食品加工與創(chuàng)新實踐”的通識課，因為課程內(nèi)容輕松,，好玩,，還有好吃的而得到學生們的一致好評。

北青報記者了解到,，浙江工商大學的“食品加工與創(chuàng)新實踐”是在2016年開課的,，授課教師由該校食品學院的老師擔任。據(jù)食品學院的陳老師介紹，食品與每個人的生活息息相關,，但食品產(chǎn)品如何加工,、食品產(chǎn)業(yè)如何進步、食品科學如何發(fā)展對于普通消費者來說是陌生的,，所以食品學院開設了兩門關于食品科學的通識選修課,。

據(jù)介紹，這兩門課均采用理論和實踐相結(jié)合的方式進行教學,，課堂上也真的會教學生們做吃的,，“課程會設計3個試驗，這學期恰逢中秋節(jié),，我們設計的課程中就有做月餅的,。”陳老師說,。

上實踐課成“今日份快樂”

從2016年到今年,，學生們對“食品加工與創(chuàng)新實踐”課的好感度不減，反而因為看到選課成功的同學的分享,，對課程的期待越來越多,。

感興趣的人多了，申請課程的人也就多了,，小袁告訴北青報記者,，她是在申請了一年后才“搖”上了這門課的。成功申請到課程的小袁說,，這門課一點都不難,，“老師一開始會有講解，而且老師在試驗中也會指導我們,?！睂τ谧龀龅某善沸≡矔袼?jīng)羨慕過的同學那樣，發(fā)個朋友圈“拉仇恨”,，稱上實踐課是“今日份快樂”,。

三四百名學生“搶”70個名額

申請“食品加工與創(chuàng)新實踐”課的學生到底有多少？陳老師告訴北青報記者,，最初“食品加工與創(chuàng)新實踐”和“加工食品與健康生活”兩門課程每學期共開設8個班級,，每個班級70名學生，但是最后報名的人數(shù)讓所有人都大跌眼鏡,，甚至出現(xiàn)三四百名學生在“搶”這70個名額的情況,。

而隨著課程的發(fā)展，以及課程時間安排的原因,，目前這個學期,，“食品加工與創(chuàng)新實踐”課的班級數(shù)減少到了2個，班級學生數(shù)也從70人變成了45人，“減少授課班級學生數(shù)是為了提高課程的精度,。以前70人一個班的時候,，試驗分組特別困難，老師也顧及不到那么多人,。如今45人一個班,，分為3個小班，每個小班15個人,，再將15個人分組,，這樣試驗的時候更容易讓每個學生都參與進來，老師也能挨個指導?，F(xiàn)在這門課雖然是選修課,，但更像是專業(yè)課了?！保ㄎ?本報記者 王天琪）

　　來源： 北京青年報

千島湖新聞網(wǎng)　責任編輯：徐滿萍