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“秋天涼，稻谷香,。”隨著秋季的到來,，高粱漲紅了臉,，稻子笑彎了腰,鄉(xiāng)村處處呈現(xiàn)一派豐收景象。見此情景,不由得想起了小時候隨大人們一起割稻子的情形,。

家鄉(xiāng)在海拔較高的偏僻小山村,，水田不多且分散不連片。在形同豆腐干似的層層袖珍梯田里,，機(jī)械化設(shè)備也是英雄無用武之地,，更何況那時候經(jīng)濟(jì)條件有限。因此,，稻子脫粒時,，稻桶便派上了大用場。

用稻桶脫粒,，屬于較為傳統(tǒng)的稻谷脫粒方法,。稻桶由厚實(shí)的松木板制成，呈長方形,，一般2米長,，1米高。寬度上下不一，上口大,、底部小,。稻桶的四角裝有扶手，底部裝上兩根平行的堅(jiān)韌耐磨的木頭,。便于在打稻時,，拉住扶手拖著稻桶在水田里移動、滑行,。新的稻桶請木匠制作完成后,，主人會請當(dāng)?shù)匚幕嗽诘就皟蓚?cè)寫上“五谷豐登”“風(fēng)調(diào)雨順”等，以示吉祥豐收,；或是寫上“顆粒歸倉”“農(nóng)乃吾本”等,，告誡愛惜糧食。這些字都寫得筆墨渾厚,、氣勢恢宏，落款則用小楷,，注明置制年月及主人姓名,。

每年割稻時，一般由男人把稻桶扛到田頭,。搬運(yùn)這大型農(nóng)具時,，不僅需力氣，還得講究技巧,。這龐大而笨重的稻桶,，如果兩個人抬，既費(fèi)勞力,，更會遮住視線,，走在田埂上配合不默契容易摔跤。好在木匠在制作稻桶時,，在稻桶兩內(nèi)側(cè)腰部釘設(shè)了兩只“耳朵”,，預(yù)留了3厘米見方的“耳孔”。只需把稻桶豎立起來,，用小木杠插入“耳孔”,，然后往人站立一側(cè)略作翻轉(zhuǎn)，便可橫扛著小木杠走動,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，稻桶猶如一頂巨大的木帽子扣在身上。背稻桶人,，自然是小心翼翼,，“負(fù)重前行”。

稻桶到田里之前，女人們已經(jīng)早早拿著鐮刀,、扁擔(dān),、布袋子來到田里，割出一塊空地用于置放稻桶,。稻桶在田里擺好后,，忙碌的打稻谷便開始了。負(fù)責(zé)割稻子的,，把割下來的稻束放成一把把,，稻莖要朝稻桶方向堆放。稻把放多少,，以打稻人剛好雙手能捧住打稻為準(zhǔn),。數(shù)量過少，打稻速度慢,；稻把過大,，脫粒不易干凈，谷粒易夾雜在稻把中,。

打稻一般由兩個人各站立一側(cè),，面對面同時開打。打稻人根據(jù)自身手掌大小,，雙手將稻禾緊緊捏住,，然后來到稻桶前，將稻禾舉高向上揮過頭,，然后快速,、用力將稻禾打在稻桶靠身體一側(cè)板上。兩個人打稻,，需交錯進(jìn)行,，一個打下時，一個正在高舉,。一般打三次,，停下來將稻禾翻身后，再打三次,，再停下來將稻禾從中間翻出到邊上,，打三次。這樣原來沉甸甸的一把稻禾,，經(jīng)反復(fù)敲打后,，谷粒便全部脫落在了稻桶中。

小山村由于海拔高,，氣溫偏低,，因此每年只種一季水稻,。但是，獨(dú)特的自然環(huán)境,，較長時間的孕育,，稻谷不僅收成高，畝產(chǎn)千斤,，品相更是上等,。記得那時候新谷碾出來的新米粥，吃起來特別香甜,，至今還忍不住想再嘗一嘗呢,！

如今，農(nóng)村里用上了收割機(jī),，稻桶作為曾經(jīng)不可或缺的大型農(nóng)具,，漸漸地退出了歷史舞臺，只留下許多美好的回憶,。（詹龍飛）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍