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真熱，熱暈了！六歲的小孫子都會(huì)講熱暈了,，可見今年夏天真夠熱的,。但是，當(dāng)夏日揮汗如雨向我們跑來(lái),，我早已捧著綠豆在季節(jié)的這端迎接她了。太陽(yáng)噴著烈烈的火焰，陽(yáng)臺(tái)種的絲瓜葉子蔫蔫地垂著,，抬頭滿目是夏日發(fā)白而刺眼的光線，面對(duì)熱浪滾滾,，我有備無(wú)患,。

綠豆，多么養(yǎng)眼的豆子啊,，顏色青綠,，這一抹綠，捧在手中,，手里捧得簡(jiǎn)直就是夏日里最濃的那抹綠蔭,，絲絲涼意直滲透進(jìn)內(nèi)心深處……

夏日，我每天早早起床,，第一件事就是煮上一鍋甜甜的綠豆湯,。一鍋清水，一把綠豆,，一勺薏仁米,，放上液化氣灶，一套太極拳打完,，鋼精鍋就開始沸騰了,。我習(xí)慣地掀開鍋蓋，那一刻,，熱氣騰騰,，沸水翻滾，綠豆在沸水中不分你我,，上下運(yùn)動(dòng),，漸次綿軟，然后與薏仁米,、水融為一體,。小火慢慢煮著,，約十分鐘后，一鍋綠豆湯就好了,。這一天的心情,，也似乎由這一鍋綠豆湯定下基調(diào)，平靜而又恬淡,。

妻子是學(xué)醫(yī)的,，她深知綠豆的藥用價(jià)值和健體的作用。因此,，她要求我每天要煮上一鍋綠豆湯,。她對(duì)我說(shuō)，你血脂高,，常喝綠豆湯,，有顯著降脂作用。因綠豆中含有一種球蛋白和多糖,，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸,，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。美國(guó)人很欣賞綠豆,，認(rèn)為它是肥胖人的最佳食品之一,，易飽、不胖,。

她還告訴我《開寶本草》中說(shuō)：“綠豆,，甘、寒,、無(wú)毒,。入心、胃經(jīng),。主丹毒煩熱,、風(fēng)疹、熱氣奔豚,、亦煮食,，消腫下氣、壓熱解毒,?！薄侗静菥V目》里云：“綠豆,消腫治痘之功雖同于赤豆,而壓熱解毒之力過(guò)之。且益氣,、厚腸胃,、通經(jīng)脈、無(wú)久服枯人之忌,。外科治癰疽,、有內(nèi)托護(hù)心散,極言其效”,。《本草求真》曰：“綠豆味甘性寒,，能厚腸胃,、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃,，按此雖用參、芪,、歸,、術(shù),不是過(guò)也。第所言能厚,、能潤(rùn),、能和、能資者,，緣因毒邪內(nèi)熾,，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃,無(wú)一不受毒擾，服此性善解毒,，故凡一切無(wú)不用此奏效,。”妻子咬文嚼字,，滔滔不絕,，一口氣說(shuō)出了三家“本草”對(duì)綠豆清熱祛暑、解毒,、利水等功效,，不難看出她對(duì)中醫(yī)專業(yè)的熱愛，令人信服,，更讓人佩服,！

這個(gè)夏日，每逢朋友來(lái)訪,，我會(huì)用放在冰箱里冷藏的綠豆湯熱情招待,。綠蔭如蓋的葡萄架下，每當(dāng)一碗冰冰的,、甜甜的,、沁入心脾的綠豆湯喝下肚，朋友高興萬(wàn)分,，連聲說(shuō)：“夏天雖然暴烈,，但我們?cè)谶@里卻感受到它可愛的另一面，透心滑爽的涼意,！”

這一夏,，不,，許多夏天，我想我都會(huì)用綠豆煮夏,。慢慢地熬,，熬煮自己的心情，也熬煮自己的生活,。經(jīng)過(guò)烈焰焚煮,，慢慢地，一夏清涼與滋味就在這一鍋綠豆湯水之中了,。（芮海林）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍