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談起學(xué)手藝,，人們吐出的第一個(gè)字：苦,。

農(nóng)村的木工、磚工、石匠,、桶匠等手工百業(yè)都是師徒傳承,。我小時(shí)候總能看到各家各戶有師傅帶著徒弟在干活。徒弟基本不說(shuō)話,，只看得見(jiàn)他們忙,、忙、忙,。

下面是本村一個(gè)老木工師傅給我介紹的學(xué)徒生涯,，其他手藝學(xué)徒大同小異。

學(xué)徒開(kāi)始的時(shí)間一般是十六七歲,，是剛初中畢業(yè)的半大小子,。徒弟跟了師傅，艱辛的日子就開(kāi)始了,。天剛亮就要起床,，第一件事是挑水。如果是在本村干活,，是給師傅家挑,，挑完水再忙菜園或師傅臨時(shí)吩咐的家事；如果是外村去上工,，學(xué)徒要早早從師傅家挑工具擔(dān)子到東家,，再給東家挑水。挑完水再檢查工具,，如果發(fā)現(xiàn)鈍了的,，要立即磨鋒利。雜活干完,，師傅到位,，開(kāi)始吃早飯。學(xué)徒要等師傅落座開(kāi)吃才能動(dòng)筷子,，還必須趕在師傅吃完前吃完,。早上的粥燙，那也顧不得,，一氣喝下去,，連猶豫的時(shí)間都沒(méi)有。

早飯后正式開(kāi)工,，那些需要重復(fù)勞動(dòng),，需要時(shí)間磨的工作就屬于徒弟了，比如刨光,，木頭一根接著一根,，木板一塊接著一塊，幾乎沒(méi)有一個(gè)盡頭。如果出了差錯(cuò),，師傅輕者責(zé)罵,，重則毆打，吃耳光,，吃棍子那都是平常的事,，沒(méi)人阻攔，沒(méi)人同情,?？吹降娜硕际且粋€(gè)想法：嚴(yán)師出高徒。學(xué)徒只有默默忍受,。更要命的是,，萬(wàn)一師傅出了差錯(cuò)，也會(huì)把錯(cuò)推在徒弟身上,。當(dāng)著東家的面,，徒弟會(huì)收到師傅嚴(yán)厲的叱責(zé)。這時(shí),，明理的徒弟只有默默地忍受委屈,。因?yàn)樽鲥e(cuò)了，就要壞料,，東家有可能提出賠償,，如果是徒弟的錯(cuò)，東家都知道學(xué)徒不易,，一般都會(huì)包容,。但如果是師傅的錯(cuò)那就不一樣了，賠償是小事,，還會(huì)壞聲譽(yù)。聲譽(yù)壞了就接不到生意,，師徒都得閑著,。估計(jì)學(xué)徒在出門(mén)之前，父母在這方面是有交代的,。學(xué)徒如果抗辯,，立刻就會(huì)被逐出師門(mén)，趕回家去,。接下來(lái)難做的就是學(xué)徒的父母了,。因此，忍受委屈成了學(xué)徒唯一正確的選擇,。

關(guān)于技術(shù),，師傅是很少教的。師傅也忙著趕工掙錢(qián)，一天極少跟徒弟說(shuō)幾句話,。曾經(jīng)有個(gè)徒弟,，三年學(xué)徒期滿，師傅送給他一副工具擔(dān)子（按規(guī)矩,，學(xué)徒期滿,，師傅要送徒弟一副工具）。徒弟對(duì)師傅說(shuō)：“師傅,，你還沒(méi)有教過(guò)我,。”師傅白了他一眼：“你自己沒(méi)有眼睛的,？”人們不會(huì)說(shuō)師傅的不是,，只會(huì)傳言這個(gè)徒弟是“笨鳥(niǎo)”。聰明的學(xué)徒都是在做中看,，做中學(xué),。膽子大一些的，有疑難處主動(dòng)問(wèn)一下師傅,。出師以后,，還要在實(shí)踐不斷摸索，時(shí)間長(zhǎng)了,，每個(gè)人的個(gè)性特點(diǎn)就發(fā)揮出來(lái)了,，完成從“嫩師傅”到“老師傅”的轉(zhuǎn)變。一般來(lái)說(shuō),，新一代的師傅和老一代的師傅在技術(shù)上會(huì)有所不同,，這就是民間工藝能不斷進(jìn)步并豐富多彩的原因。這一點(diǎn),，工業(yè)化大生產(chǎn)無(wú)論如何比不了,。學(xué)徒，學(xué)的只是基本功,。

師徒二人給東家做工,，東家付的是兩份一樣的工錢(qián)。當(dāng)時(shí)是每天一塊錢(qián),，東家只跟師傅結(jié)賬,。一年以二百工時(shí)算，徒弟每年掙二百元,。學(xué)徒三年,，師傅給徒弟的錢(qián)總數(shù)是三百（按規(guī)矩，第一年八十,，第二年一百,，第三年一百二）,。也就是說(shuō)，師傅要賺取徒弟一半以上的剩余價(jià)值,。東家和師傅之間是有默契的,，一個(gè)工時(shí)做多少事情有定規(guī)，徒弟做不出來(lái)的部分師傅會(huì)多做點(diǎn)補(bǔ)上,。東家付兩份工錢(qián)不吃虧,。

學(xué)徒見(jiàn)天亮就工作，到天黑還未得休息,，如此超負(fù)荷地工作,，還要忍受師傅的壓迫和剝削，可謂苦大仇深,。從現(xiàn)代用工制度講,，十分不人道，嚴(yán)重違反法律精神,。學(xué)徒為什么選擇忍受而不反抗呢,？這得橫向比較一下。在生產(chǎn)隊(duì)記工分的年代,，一個(gè)十六七歲的半大小子一天的工分是3分,，合人民幣0.09元，一年兩百個(gè)工計(jì)算,，收入18元,，除去口糧，實(shí)際收入呈負(fù)數(shù),。也就是說(shuō)給生產(chǎn)隊(duì)干一年,，家里還要貼生產(chǎn)隊(duì)錢(qián)才能領(lǐng)到基本口糧。徒弟跟著師傅干,，一天四餐（下午有點(diǎn)心）管飽,，還可向家里貢獻(xiàn)至少80元。（當(dāng)時(shí)10元錢(qián)可夠全家過(guò)年）家里有一個(gè)手藝人,，生活明顯比別的家庭滋潤(rùn),。這樣一比，應(yīng)該明白年輕人學(xué)手藝是有巨大動(dòng)力的,。特別是手藝人不僅管吃飽還管吃好，對(duì)正在長(zhǎng)身體的年輕人有直接的誘惑力,。

徒弟跟著師傅干,，頭頂還有一片天。剛出師的那幾年才是最難熬的,。要努力做出名氣來(lái)才能立足,。自然還少不了師傅幫忙,。有些人學(xué)徒幾天就吃不消了，有些人出師以后就轉(zhuǎn)行了,。同行競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng),，成功者畢竟是少數(shù)。

“吃得苦中苦方為人上人”“寶劍鋒之磨礪出,，梅花香自苦寒來(lái)”這些勸學(xué)的話用在學(xué)徒工身上似乎更加合適,。

學(xué)手藝雖然艱辛，但那個(gè)時(shí)代從師者眾,。師傅挑徒弟還要看面子,，看資質(zhì)。徒弟還要給師傅行大禮,。后來(lái)大家的生活水平提高了,，年輕人不愿意學(xué)徒了。見(jiàn)過(guò)幾個(gè)家里逼著來(lái)的,，干活的時(shí)候帶著耳機(jī),，師傅也知道徒弟難找，對(duì)這樣的徒弟聽(tīng)之任之,，大不了自己多做點(diǎn),。再后來(lái)年輕的徒弟見(jiàn)不到了。一方面是很多手工產(chǎn)品被工業(yè)產(chǎn)品替代,，另一方面現(xiàn)代的年輕人嬌生慣養(yǎng)的,，根本吃不了學(xué)徒的苦。當(dāng)時(shí)那一批手藝人能忍辱負(fù)重,，學(xué)藝有成,，是有當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景的。

世上沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的苦,，也沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的福,。（潘政軍）

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