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菜竹筒
發(fā)布時間:2019-06-25 10:44:52

在淳安山區(qū)農(nóng)村,,有一件古老的傳統(tǒng)器皿,她的名字叫菜竹筒,。菜竹筒是用毛竹做成的筒子,專門用來裝菜的工具,,這一傳統(tǒng)工具,,如今已是被遺忘在角落。而在我的心中,,在我的人生旅途中,,菜竹筒伴隨我度過了少年和青年時代,令我今生難忘,。

菜竹筒是用比較粗一點的毛竹根部做成的,,大小不一,根據(jù)自己的需要而制作,。一般選擇直徑大約十公分的毛竹,,菜筒的底部有竹節(jié),菜竹筒蓋上也有竹節(jié),做工非常講究,。在菜竹筒上,,口與蓋合攏的地方,有精致的合攏口,,兩邊用兩根麻細(xì)繩穿牢,,把蓋和竹筒連在一起,裝滿菜肴以后把蓋子蓋緊,,把繩子系緊,,就可以擰著或用小扁擔(dān)背著出門了。我從讀完小開始到中學(xué),,每周都要背著菜筒去上學(xué),。每周一菜竹筒菜,一日三餐要省著吃,,如果不省著點吃,,到周五、周六就會沒有菜吃,。

從前,,菜竹筒是居家必備的一件實用工具,是專用的裝菜器,。因為孩子從讀五年級開始,,一直到中學(xué)畢業(yè),都需要帶菜上學(xué),,所以,,必須要做一個像樣的菜竹筒。不僅孩子上學(xué)需要它,,大人們外出打工也少不了它,。因為以前外出搞副業(yè)都是自帶糧食、自帶菜,,當(dāng)然少不要用菜竹筒,。因為菜竹筒是毛竹做的,拿現(xiàn)在的話來說叫綠色環(huán)保,。菜竹筒很密封,,帶上一菜筒菜,吃上一個星期或更長一點時間,,里面的菜也不會變質(zhì),、變味。我讀書時用過的菜竹筒是爺爺用過的,,父親也用過它,,我讀書時,,成年后外出打工時也用過它。

背著菜竹筒去學(xué)校讀書,,外出打工所吃的菜是十分清苦的,。能用菜筒裝的菜,都是一些存放時間長而不會變質(zhì)的菜,,如咸菜,、腐乳、醬,、蘿卜干,、腌菜等,咸味很重,,外出時用菜也很省,。小時候,父親曾對我說,,菜筒里夾菜有菜筒里夾菜的方法,,筷子在菜筒里夾菜,只準(zhǔn)直夾,,不可橫挑,。因為直夾夾菜少,橫挑夾菜多,,何況菜竹筒是直筒子,,筷子也是直的,在菜竹筒中夾菜,,直打直,,也轉(zhuǎn)不過彎來。因此,,直夾菜使你自然省著吃,,不然的話,一筒菜吃不了一個星期,。從前,,有一個石匠到樟邊村吃一個月,這位石匠不知道炒的是什么菜,?一菜筒能吃一個月。臨行前,,母親對他說:“用筷子直著夾,,一個月吃不完?!边@位石匠打開菜筒一看,,菜筒里裝的是滿滿一筒油鹽炒黃豆,。老石匠每天吃飯時按照母親的話,用筷子直著夾,,吃一口飯只夾得一粒黃豆,,這一菜筒黃豆,老石匠整整吃了一個多月,,老石匠的省吃儉用精神從此被人們傳為佳話,。因此,人們就說,,菜筒里夾菜,,直著筷子夾,節(jié)省,。

從前,,菜筒里裝菜,讀書也好,,外出搞副業(yè)也罷,,腐乳、醬,、咸菜是主菜,,因為其它容易霉變的菜不易久存。因此,,山里人對腐乳,、醬特別有感情。山里人說:“不吃腐乳醬,,是個討飯相,。”(管祖謙)

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:徐麗 徐滿萍


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