記者 儲珊
“大廳三號桌再加一個炒冬筍，趕快給他炒好送去。你們呢,，吃點什么,？”昨天中午，南山大街上“清水魚坊”的老板一邊招呼著客人,，一邊吩咐廚房抓緊剝筍、炒筍。大廳的三四張桌子早就坐滿,，除了老招牌“千島湖魚頭”，都清一色放著一盤清炒冬筍,，香氣四溢,，令人垂涎欲滴?！耙惶煲缘羰嘟锬?，我們都是農(nóng)村里收來的,，很新鮮的?！笨粗鴿M足的食客們,，老板很是得意。
記者走訪了附近的幾家餐館,，發(fā)現(xiàn)冬筍“出鏡率”很高,，頗受青睞，不少客人表示,，現(xiàn)在的冬筍吃起來“甜絲絲”,，不管是清炒還是燉火腿肉，都是冬日里難以割舍的美味,。
熱銷的冬筍,，可忙煞了收購商余志琴。當(dāng)天,，記者來到位于大墅鎮(zhèn)電子商務(wù)園區(qū),，就看到余志琴和工人們忙著給冬筍過秤、打包,?！暗侥壳盀橹梗裉煲还?0多斤,，這個月銷售額已經(jīng)破萬了,。賣杭州的居多，再么就是上海,、江蘇,、寧波的客人多，反正全國各地的都有,?！眰}庫的地上，壘起了一個個的小山頭,。余志琴按著計算器,，笑意洋溢在臉上。
“我們這兒就是竹子多,，家家戶戶都有幾塊竹園,，以前靠賣竹子，現(xiàn)在竹子沒人要啊,，還好冬筍迎來了‘春天’?！贝┥辖夥判?、背上鋤頭、帶上蛇皮袋，余培蘇就出發(fā)了,?！斑觯@里有,?！眲偟街駡@里，在地上扒拉了幾分鐘,，余培蘇就指著一個堆起的小土堆,，開心地說他找到了。果然,，左一鋤頭,、右一鋤頭，一個金色的小筍頭就露了出來,。
余培蘇告訴記者,，現(xiàn)在冬筍的收購價是10塊左右，收購商收去后,，可以賣15元左右,。今年開挖早，單他一家已經(jīng)賣掉上百斤,，收入十分可觀,。“估計春節(jié)期間,，價格還有上漲空間,，本來是打打牌的農(nóng)閑時間，現(xiàn)在機(jī)遇好,，抓緊賺點錢準(zhǔn)備過年,！”余培蘇說，現(xiàn)在村里的勞動力都“貓”在自家竹園里,，“只要經(jīng)驗足,，手底勤，今年挖個5000,、6000塊錢是沒問題的,。”
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
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