見(jiàn)習(xí)記者 方婷婷
還記得當(dāng)初捧回“浙江最好吃大米”的千島湖富硒大米嗎？這一次,，它又有了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^：淳安縣首家有機(jī)稻谷大米,。
“通過(guò)國(guó)家的認(rèn)證,，成了淳安首個(gè)‘雙有機(jī)’，真當(dāng)是給了我們合作社極大的鼓勵(lì)與認(rèn)可,，讓我們?cè)絹?lái)越有信心做好優(yōu)質(zhì)大米的種植與生產(chǎn),！”記者近日來(lái)到文昌農(nóng)盛糧油合作社時(shí)，社長(zhǎng)董勝濤笑著說(shuō)道,。
談起“雙有機(jī)”,，董勝濤表示：“我可以很自豪地說(shuō)，我們合作社的稻谷和大米,，從種植到加工都真真切切地做到了有機(jī),，對(duì)于這個(gè)認(rèn)證是當(dāng)之無(wú)愧的,！”
有機(jī)稻谷 保質(zhì)保量
每年的四五月份，是水稻育秧插秧的時(shí)期,。農(nóng)盛糧油合作社堅(jiān)持在種植初始階段就抓好“有機(jī)”：選種必須是非轉(zhuǎn)基因水稻種子,；浸種時(shí)保證不使用任何化學(xué)劑，以免破壞種子品質(zhì),；待到秧苗入田也絕不使用各種化肥,，堅(jiān)持施用有機(jī)肥。
“除了種子與秧苗上做好‘有機(jī)’的功夫,，除草和除蟲(chóng)的‘有機(jī)’也是一項(xiàng)大工程,，”董勝濤說(shuō)，“我們的稻田里堅(jiān)決杜絕除草劑,，一直堅(jiān)持人工除草,，每年秧苗入田之后，可以說(shuō)是天天都在地里除草,；再說(shuō)除蟲(chóng)啊,，除蟲(chóng)劑也是絕對(duì)不能用的，以前我們使用過(guò)太陽(yáng)能除蟲(chóng)燈,，可是后來(lái)發(fā)現(xiàn)不行啊,，這除蟲(chóng)燈把害蟲(chóng)和益蟲(chóng)都給除了?！贬槍?duì)這一問(wèn)題,，董勝濤專門(mén)向農(nóng)科員與村里有經(jīng)驗(yàn)的老師傅請(qǐng)教，之后得出了解決方法：抓好防治的關(guān)鍵期,，在插秧后20天左右使用一次無(wú)害的生物農(nóng)藥,，預(yù)防之后可能出現(xiàn)的各種病蟲(chóng)害。
此外,，合作社的稻田采用活水灌溉,，在田頭引進(jìn)溪水，流經(jīng)所有稻田后從田尾流出,，形成一整個(gè)活水循環(huán)渠道,，使得水稻時(shí)時(shí)都能吸收新鮮溪水中的養(yǎng)分。
水稻的質(zhì)得到了提高,，合作社在量上也下足了功夫,。據(jù)董勝濤介紹，今年在100畝有機(jī)稻米田里采用了“雙壟種植法”,，即每?jī)尚兴究找恍?，兩行水稻間隔30公分，空的一行間隔為60公分,?！敖衲赀@種雙壟種植法，使得稻田透光,、透風(fēng)性極好,，水稻的光照充足了，病蟲(chóng)害也少了不少,，比起以往傳統(tǒng)的種植方式大大的提高了產(chǎn)量呢,！”董勝濤滿意地說(shuō)道。
有機(jī)大米 原汁原味
記者在合作社首先參觀了大米的機(jī)械化加工廠房：走進(jìn)廠房的大門(mén),，一系列嶄新的自動(dòng)化機(jī)器展現(xiàn)在眼前,。據(jù)介紹，此套加工設(shè)備囊括了從稻谷烘干到定量包裝一系列所需的加工步驟,，極大的節(jié)省了人力成本,，同時(shí)也大大提高了成品大米的品質(zhì)。
“我們的稻谷從田間收來(lái)以后,，經(jīng)過(guò)機(jī)器烘干,，一小部分加工成大米，剩余部分由專門(mén)的塑膠袋裝好自然儲(chǔ)藏于谷倉(cāng),，并且自然儲(chǔ)藏的保質(zhì)期為一年,，過(guò)期絕不外銷?！?/p>
大米的加工步驟十分精細(xì)：經(jīng)過(guò)烘干后放入加工機(jī)械化設(shè)備的入口,，經(jīng)過(guò)碾米機(jī)清篩去殼，緊接著糙米分離后進(jìn)行初中精三道加工,，做到大米的外殼,、米衣全部剝落，并除去碎石粒與草籽等雜質(zhì),；米衣剝落完成的大米進(jìn)入由電腦控制的等級(jí)篩選,，將碎米、顏色不純米粒篩選在外,，之后進(jìn)入二道等級(jí)篩選,，最后進(jìn)入定量秤包裝系統(tǒng),。所有工序不添加任何東西,，保證大米的原汁原味。
“原先在進(jìn)行定量秤包裝之前,，本應(yīng)還有一道拋光的工序,，經(jīng)過(guò)添加劑拋光的大米又白又亮，可現(xiàn)在我們堅(jiān)持‘有機(jī)’,，就關(guān)閉了這道工序,，絕不能搬起石頭砸自己的腳,，”董勝濤堅(jiān)定地說(shuō)。
記者了解到,，合作社水稻面積共275畝,，通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的為175畝，由于“雙壟種植法”的成功,，今年的有機(jī)稻米畝產(chǎn)量達(dá)到了800斤,，銷售平均批發(fā)價(jià)為16元／公斤，市場(chǎng)零售價(jià)可達(dá)到30元／公斤,，每畝收益可達(dá)6000元,，今年總利潤(rùn)共60余萬(wàn)元。
說(shuō)起未來(lái)的打算,，董勝濤表示,，在2019年將“雙壟種植”推廣至整個(gè)糧食基地，在保質(zhì)的基礎(chǔ)上,，全方位增加糧食產(chǎn)量,；除此之外，有意向打造全新“恒溫庫(kù)”,，將溫度控制在10℃,，用于稻谷的儲(chǔ)藏。
“有機(jī)認(rèn)證是一年一認(rèn)證,，但這對(duì)我們合作社來(lái)說(shuō)絕不是問(wèn)題,！”董勝濤自信滿滿地說(shuō)，“必須每年都拿下這個(gè)‘有機(jī)雙認(rèn)證’,！”
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
三農(nóng)政策
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