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家鄉(xiāng)一帶把春節(jié)以外的其它傳統(tǒng)節(jié)日都稱(chēng)為“時(shí)節(jié)”，至于每個(gè)“時(shí)節(jié)”的來(lái)歷卻很少有人去刨根問(wèn)底,，但每個(gè)“時(shí)節(jié)”的小吃卻是有選擇的,，每個(gè)“時(shí)節(jié)”有每個(gè)“時(shí)節(jié)”的小吃，大多依時(shí)令而定,，且有一定的講究,。

立夏那天，大人會(huì)告誡孩子今天應(yīng)該吃什么,，“立夏吃節(jié)(家鄉(xiāng)一帶稱(chēng)剛摘下未剝外殼的蠶豆角為佛豆節(jié)）不生癤,，立夏吃馃湯不生瘡,，立夏吃豬肉不生毒(家鄉(xiāng)方言肉毒二字同韻）”，這是每年立夏這天老老小小都要念叨幾遍的一句俗語(yǔ),。每年的立夏時(shí)節(jié),，蠶豆熟了，摘一筐來(lái),，連外殼一起水煮后剝皮吃,，又軟又糯；馃湯就是用米粉搓成的“粒粒馃”,，佐以青菜,、豆腐干、肉片,、香料,，或煮或炒，一顆顆晶瑩剔透,，狀若珍珠,，有嚼勁，但不黏牙,。這一天,，每家每戶(hù)的餐桌上都少不了這三樣吃的。

“端午包子重陽(yáng)粽,，十月十五麻糍濃(濃是軟糯的意思）”,，家鄉(xiāng)的端午節(jié)習(xí)俗似乎與文人墨客筆下的屈原無(wú)關(guān)，沒(méi)有吃粽子的習(xí)俗,，而是依時(shí)令而定,。大多家庭的八仙桌上都擺放著有肉的菜包子、水煮雞蛋和自家腌制的咸鴨蛋,，外加新鮮的煮大蒜,。因?yàn)檫@時(shí)候新油菜籽開(kāi)始榨油了，麥子熟了,，新大蒜也開(kāi)挖了,，正是嘗鮮的好季節(jié)。

家鄉(xiāng)的端午節(jié)不吃粽子,，而重陽(yáng)節(jié)卻家家戶(hù)戶(hù)裹粽子,，有肉餡的，栗子餡的,，豆腐辣椒餡的,，唯獨(dú)少有蜜棗餡的，可能也是時(shí)令的原因,，蜜棗餡的粽子春節(jié)較普遍,。相對(duì)而言,，麻糍這種小吃在家鄉(xiāng)并不十分流行，只有少數(shù)的幾個(gè)村落有十月十五下元節(jié)舂麻糍的習(xí)俗,，就是街上的小吃店也少有麻糍這種食品,。看來(lái),，十月十五下元節(jié)這個(gè)節(jié)日是越來(lái)越被人們所冷淡了。

但也有越來(lái)越紅火的小吃,，這便是米馃和米羹,。早先，米馃是逢時(shí)節(jié)而做的小吃,，一年基本上是兩次,，清明節(jié)和七月十五中元節(jié)，且都與祭祀有關(guān),。也有人家七月十五做發(fā)馃的,，發(fā)馃的制作并不復(fù)雜，把粳米浸泡一段時(shí)間后,，磨漿,，加入酵母，加入肉片,、豆腐等你喜歡的佐料,，待發(fā)酵后便可以上籠蒸了，那雪白軟糯入口即化的口感也深受人們的喜愛(ài),。以前米羹也不常煮,，除了諸如高壽老人仙逝或豎新房子的那天煮一鍋招待前來(lái)幫忙的鄰里鄉(xiāng)親以外，只有在大年三十和元宵節(jié)的早上才煮一鍋,。

如今,，農(nóng)村的日子越過(guò)越富裕，做小吃的時(shí)間也越來(lái)越隨意,，全家歡聚一堂的時(shí)候,，便是小吃最豐盛的時(shí)候，吃多了大魚(yú)大肉,，來(lái)一碗米羮,，外加兩個(gè)烤得焦黃的酸菜豆腐餡米馃，也別有一番風(fēng)味,。（余書(shū)旗）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿(mǎn)萍