記者 何柳青 通訊員 王曉玲
人間四月,，萬物復(fù)蘇,，越來越多的人開始關(guān)注春季養(yǎng)生?？h一醫(yī)院藥劑科王醫(yī)生表示,，春季人體陽氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā),，春季養(yǎng)生要注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣,，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。
王醫(yī)生告訴記者,，春季養(yǎng)生首要養(yǎng)肝,，肝為陰臟,，體陰而用陽，養(yǎng)肝需適量選用溫和補(bǔ)養(yǎng)之品,?！叭说慕】蹬c四季相關(guān)聯(lián)，叫做天人合一,，春天正好是與肝相對應(yīng)。肝主藏血和主疏泄,，在春天要注意保持心情舒暢,、愉悅，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動增強(qiáng)抵抗力,，此外在食物方面也可進(jìn)補(bǔ),。”
那么,，在這萬物復(fù)蘇的春季,，在日常生活的飲食上，該如何選擇呢,？王醫(yī)生推薦了幾種日常生活中常見的食物,。
☆山藥
現(xiàn)在山藥已成為餐桌上大眾喜愛的食物，以山藥為主,、輔以魔芋做成的仿生食品,，具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身,、養(yǎng)顏美容之功效,，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。而山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶,，是蘿卜中含量的3倍,，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用,，有利于改善脾胃消化吸收功能,。
☆枸杞
枸杞多糖是枸杞子中最重要最關(guān)鍵的成分之一，能促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力,，對人體具有改善新陳代謝,、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)蛋白合成,、加速肝臟解毒的能力,。枸杞子中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素和鐵,、鋅,、磷、鈣等人體必需的營養(yǎng)成分,。有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能,、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值,。
《本草綱目》記載：“枸杞,，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝,，明目,，堅精骨，去疲勞,，易顏色,，變白，明目安神,，令人長壽,。”枸杞用法多樣,，可泡水喝,，可入菜，也是不可多得的美食佳品,。
☆紅棗
紅棗內(nèi)含有三帖類化合物,，可以抑制肝炎病毒的活性，還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞的吞噬功能,，有保護(hù)肝臟,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
最好方法是將紅棗放入粥里共同煎服用,，這樣既不會影響保肝的藥效,，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將紅棗洗凈,，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出,，放入粥里，做成棗粥,。另外,，將紅棗加工制作成紅棗銀耳湯、紅棗蓮子湯等也是比較常見的方法,。
☆決明子
決明子味甘,、苦，性寒,，微咸,。歸肝,、大腸經(jīng)。其主要功效是清肝明目,、潤腸通便,。用于目赤澀痛，羞明多淚,，頭痛眩暈,，目暗不明，大便秘結(jié),。所以大家一般把決明子當(dāng)做年節(jié)過后減肥的中藥佳品,，拿上一小撮，放入茶杯中,，倒上開水,，既簡單,，又方便,。我們應(yīng)注意的是決明子苦寒，故氣虛便溏者不宜用,。炒制后的決明子還有降血脂的功效,。
☆黃芪
黃芪是百姓經(jīng)常食用的中藥，其中中成藥黃芪生脈飲更是家中常備,。春季天氣變化,，晝夜溫差大，容易感冒,，中醫(yī)稱為“表不固”,，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,，黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝,、利尿,、抗衰老、抗應(yīng)激,、降壓和較廣泛的抗菌作用,。中成藥玉屏風(fēng)散就是由黃芪、防風(fēng),、白術(shù)組成,，益氣固表止汗。
黃芪的使用方法還有很多：可煎湯或泡水代茶飲,；可放入食材中燉煮,，如黃芪燉烏雞,，能養(yǎng)肝補(bǔ)氣、提神益氣,，且醇香可口,。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
