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多種食品暗藏“咸”機 小心“藏起來”的鹽威脅健康
發(fā)布時間:2017-10-24
多種食品暗藏“咸”機 小心“藏起來”的鹽威脅健康

  多種食品暗藏“咸”機 專家提醒當心“藏起來”的鹽威脅健康

  新華社北京10月20日電(記者毛振華,、王賓)冬季將至,該季節(jié)是每年各種心腦血管意外的高發(fā)期,,而高鹽飲食又是導致心腦血管疾病的重要誘因之一,。專家提醒,生活中“減鹽”飲食除了注意看得見的,,更要當心“藏起來”的鹽,,避免長期過度攝入誘發(fā)疾病。

  近年來,,心腦血管疾病已成為我國居民的第一位死因,。食鹽攝入過多可使血壓升高、發(fā)生心血管疾病的風險顯著增加,,還可增加胃病,、骨質(zhì)疏松,、肥胖等疾病的患病風險。

  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華表示,,在我國倡導“三減三健”的全民健康生活方式中,,首要的就是“減鹽”,以維持心腦血管健康,、體重穩(wěn)定,,降低慢性病的發(fā)生幾率。

  在國家衛(wèi)計委發(fā)布的《中國居民膳食指南》中,,推薦的食鹽攝入量為成人每人每天不超過6克,,2-3歲幼兒不超過2克,4-6歲幼兒不超過3克,,7-10歲兒童不超過4克,,65歲以上老年人不超過5克。6克的攝入量就大致相當于盛滿一啤酒瓶蓋,。

  為了降低鹽的攝入量,,一日三餐“減鹽”必不可少。專家建議,,在超市購買食品時要學會閱讀營養(yǎng)成分表,,盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品,,和具有“低鹽”“少鹽”或“無鹽”標識的食品,。外出就餐主動要求餐館少放鹽。

  與看得見的相比,,“藏起來”的鹽容易在不知不覺中進入人體,。專家特別提醒,在烹飪中要關(guān)注調(diào)味品,,醬油,、蠔油、豆瓣醬,、味精,、雞精、沙拉醬和調(diào)料包這類調(diào)味品的鈉鹽含量較高,,應(yīng)盡可能選擇低鈉鹽,、低鹽醬油,減少味精,、雞精,、豆瓣醬用量。使用混合調(diào)味包時只灑一點點即可,,不將整包用完,。

  此外,,方便面、掛面,、面包,、速凍食品等方便食品,以及五香瓜子,、話梅,、果脯、薯條等一些零食里也都含有較多的“不可見鹽”,,有些食品吃起來甚至感覺不到鹽的特別存在,。這就需要大家特別留心,少使用“藏鹽”的加工食品,。

  來源:新華網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯:徐滿萍