蔬菜是我們每天餐桌上必不可少的,，但是過(guò)量的食用蔬菜也是有壞處的,，這幾種蔬菜就不能多吃,！
一,、過(guò)量吃胡蘿卜
雖然胡蘿卜素對(duì)人很有營(yíng)養(yǎng),，但也要注意適量食用,。過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁,，都有可能引起胡蘿卜血癥,，使面部和手部皮膚變成橙黃色,，出現(xiàn)食欲不振,、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安,、甚至睡眠不踏實(shí),，還伴有夜驚、啼哭,、說(shuō)夢(mèng)話(huà)等表現(xiàn)
二,、過(guò)量吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜過(guò)多吃,。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收,，容易引起缺鈣,、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,，還會(huì)影響智力發(fā)育,。另外，除菠菜外,，莧菜、蕹菜,、竹筍,、洋蔥、茭白,，雖含鈣豐富,，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀,，影響鈣的吸收,。
三、過(guò)量吃無(wú)根豆芽
目前市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽多數(shù)是以激素和對(duì)化肥生發(fā)的,，這類(lèi)含氮化合物在腸道細(xì)菌的作用下,，會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，長(zhǎng)期食用可使人患胃癌,、肝癌,、食道癌、直腸癌等,。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿(mǎn)萍
