對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō),,特別是上班族們結(jié)束了一天的工作之后,,約上三五好友,火鍋,、串串,、燒烤,、夜啤酒……想嗨多久嗨多久,,一頓晚餐可以從下班吃到凌晨,殊不知因?yàn)橄掳鄷r(shí)間和路程等因素,,吃晚餐的時(shí)間往往都超過(guò)7點(diǎn)甚至更遲了,,而且還吃得很豐盛。長(zhǎng)此以往對(duì)健康不是非常不利的,。那么,,晚餐應(yīng)該怎么吃才健康呢?接下來(lái)就隨小編一起來(lái)了解一下,。
◆晚餐吃得太豐盛容易得5種疾病
1,、結(jié)石
人體鈣排出的高峰期在進(jìn)餐后4-5小時(shí),晚餐吃得太晚,,當(dāng)人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后,,尿液就會(huì)潴留在尿路中,不能及時(shí)排出體外,,這樣一來(lái)會(huì)導(dǎo)致尿液中的鈣含量增高,,并產(chǎn)生沉淀,容易形成結(jié)石,。而晚餐中高蛋白的食物如肉,、蛋、奶過(guò)多攝入,,也會(huì)導(dǎo)致鈣流失加劇,,造成尿路結(jié)石的概率加大。
2,、肥胖
晚餐吃得太多,,能量攝入量容易超標(biāo),而晚上的運(yùn)動(dòng)量相比一天來(lái)說(shuō)也更少,,能量消耗量自然也更少,。那些脂肪、糖類和氨基酸就會(huì)在胰島素的作用下變?yōu)橹?,?chǔ)存在體內(nèi),,長(zhǎng)久以來(lái)就會(huì)產(chǎn)生肥胖。
3,、腸胃疾病
當(dāng)食物進(jìn)入腸胃之后,,它就開(kāi)始忙碌的工作。如果晚上吃得太飽,,太晚,,會(huì)讓腸胃得不到休息,食物殘?jiān)p后的粘膜組織也得不到很好的修復(fù),。另外,,在長(zhǎng)時(shí)間的睡眠過(guò)程中,,身體進(jìn)入休息狀態(tài),很多食物會(huì)蓄積在腸胃中,,這些食物會(huì)讓胃酸大量分泌,,這也會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)刺激。如果長(zhǎng)期如此飲食,,很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛,、潰瘍,如果食物中還有致癌物,,還可能誘發(fā)更為可怕的胃癌,。
4、失眠問(wèn)題
晚餐進(jìn)食時(shí)間太晚,,飲食量增加,,會(huì)導(dǎo)致胃部食物蓄積,此時(shí)人就會(huì)有脹肚子的感覺(jué),,從而壓迫周圍組織,,讓人難以入睡。
5,、心腦血管疾病
晚餐攝入過(guò)多能量,,尤其是過(guò)多的飽和脂肪酸和膽固醇,這些過(guò)多的脂肪和膽固醇很容易蓄積在血管壁上,,誘發(fā)粥樣動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病,。
◆吃好晚餐的幾個(gè)要素
1、晚餐要早吃
晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右,。8點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西,,飲水除外,。并且,,晚餐后4個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢,以便讓食物有充分的時(shí)間進(jìn)行消化,。
2,、晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,,盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入,。
攝入蛋白質(zhì)過(guò)多,,人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中,會(huì)變質(zhì),,產(chǎn)生氨,、硫化氨等有毒物質(zhì),,刺激腸壁誘發(fā)癌癥;若脂肪吃得太多,,可使血脂升高,。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí),晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3~4倍,,而患高血脂,、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無(wú)異于火上澆油。
3,、晚餐做一天“總結(jié)”
晚餐必須得到很好的重視,,但不要求量大,更不應(yīng)該大魚(yú)大肉,。其次,,晚餐其實(shí)可以為你的一天做一個(gè)“最后總結(jié)”,一些早餐,、午餐吃不到的東西可在晚餐適當(dāng)補(bǔ)充,,使一天的食物攝入保持均衡。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜,,既增加維生素又可以提供纖維,。此外,面食可適量減少,,適當(dāng)吃些粗糧,,可以少量吃一些魚(yú)類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步,,將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利,。
4、晚餐要少吃
與早餐,、中餐相比,,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%,。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多能量,,會(huì)引起血膽固醇增高,過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病,。晚餐過(guò)飽,,血液中糖、氨基酸和脂肪酸的濃度就會(huì)增高,,晚飯后人們的活動(dòng)量往往較小,,能量消耗少,久而久之身體就會(huì)逐漸肥胖,。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍