綠豆湯是天然消暑飲品,，如果一碗不夠,，就來一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，可是一條新聞把養(yǎng)生君嚇到了,，高郵一位70歲老太喝了一碗冰鎮(zhèn)綠豆,，突發(fā)心肌梗死，差點丟掉性命……
真是活久見 這是要怪冰鎮(zhèn)綠豆湯嘍,？
專家表示
冰鎮(zhèn)綠豆湯對心血管病人不利
尤其在全身出汗時 會對心臟造成傷害
從而誘發(fā)
心肌梗死,、腦血栓、腦出血等癥
看來綠豆湯不能隨心所欲地喝呀~
關(guān)于綠豆湯的飲食禁忌
養(yǎng)生君已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了
這個夏天用得著~別再吃錯
綠豆湯的食用禁忌
不宜用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑,，食用后會造成腸胃不適和消化不良,。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋,。
不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯
冰鎮(zhèn)綠豆湯會影響脾胃,，造成脾胃失衡、腹瀉,。尤其患有心血管疾病的人群,，最好不喝冰鎮(zhèn)綠豆湯，以防止誘發(fā)心肌梗死,、腦血栓或腦出血等急癥,。
不宜空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼,，空腹飲用容易對脾胃造成傷害,。
不宜每天綠豆湯
適量喝綠豆湯對身體有益，一般成人一周喝2至3次,，每次一碗即可,；過量飲用綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病,。
三類人不宜喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人
如四肢冰涼,、腹脹,、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯,，吃了綠豆反而會加重癥狀,，甚至引發(fā)其他疾病。
正在服用藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷,、重金屬結(jié)合成沉淀物,。然而，這些解毒成分也會分解藥效,，影響治療,。
老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
綠豆中蛋白質(zhì)含量較多,，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽,、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差,，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
煮綠豆2分鐘“開花”的方法
方法一：
1.首先把綠豆洗凈,，留水剛好沒過綠豆表面,。
2.將綠豆放入冰箱中冷凍至結(jié)冰。
3.煮的時候,，直接拿出冰凍的綠豆,，放入開水鍋中，煮約兩分鐘,，綠豆就會“開花”啦,！
方法二：
1.剛買回的綠豆想馬上煮的話，可先把綠豆洗凈放入鍋中,，小炒到水干,；
2.然后加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂,，等水開后再煮兩分鐘,，綠豆就完全“開花”啦！
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
