在致病的風(fēng),、寒,、暑,、濕,、燥、火這“六淫邪氣”中,，中醫(yī)最怕濕邪,。
濕氣遇寒則成為寒濕,，這就好比冬天的時(shí)候，如果氣候干燥,，不管怎么冷,，人都還是能接受的，但如果濕氣重,，人就很難受了,。南方的冬天比北方的冬天更令人難受，就是因?yàn)槟戏綕駳獗容^重,，寒濕襲人。濕氣遇熱則成為濕熱,，這就好比夏天的桑拿天,，有熱又濕，讓人喘不過(guò)氣來(lái),，明顯不如烈日當(dāng)空,、氣候干燥的時(shí)候來(lái)得痛快。
蘋果枸杞紅糖小米粥
食材：蘋果1個(gè),、小米50g,、紅糖適量、枸杞適量
做法：1.準(zhǔn)備好小米,、枸杞,、紅糖、蘋果,；2.將小米用清水清洗干凈,；3.蘋果去皮切成塊；4.將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中,，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘,；5.加入枸杞和紅糖；6.繼續(xù)小火煮至10分鐘即可,。
紅豆蓮藕湯
食材：蓮藕1節(jié),、紅豆100g、清水適量
做法：1.準(zhǔn)備好食材,；2.將紅豆洗凈,，用清水浸四十分鐘；3.蓮藕洗凈,，去皮洗凈切塊,；4.將蓮藕、紅豆放入煮鍋中,，一次性加入適量的清水,；5.大火煮滾,；6.整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)；7.大火燉2小時(shí),，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味,，吃淡的無(wú)須下鹽。
鴨架冬瓜粉絲湯
食材：鴨架500g,、鹽適量,、八角適量、姜片適量,、料酒適量,、冬瓜適量、清水適量,、蔥末適量,、粉絲適量
做法：1.將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那里多切掉一些,，剁成塊備用,；2.冬瓜切片，切點(diǎn)姜片,，準(zhǔn)備兩個(gè)大料,；3.取砂鍋燒開一鍋水，加入姜片 和大料,；4.加適量料酒,；5.再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘；6.50分后加入冬瓜片,；7.加入清洗過(guò)的粉絲煮2分鐘,；8.最后加入適 量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點(diǎn)蔥末,。
紅豆花生米鳳爪湯
食材：紅豆50g,、花生米50g、雞爪300g,、鹽適量,、豬龍骨適量、生姜適量,、八角適量
做法：1.準(zhǔn)備食材：紅豆,、花生米、雞爪,、豬龍骨,，紅豆與花生米提前泡發(fā)；2.將雞爪剪去腳趾甲,，與龍骨一起放入湯鍋,，加適量清水,，生姜一塊、 八角一個(gè),，將水煮開,；3.撈出雞爪與龍骨，用清水洗凈浮沫,，棄生姜,、八角不用；4.將洗凈的雞爪,、龍骨放入高壓鍋,；5.倒入紅豆及花生米6.加適量清水大 火燒開，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘,；7.加適量食鹽,。
燕麥蜜豆荷包蛋
食材：燕麥片20g、蜜豆適量,、雞蛋適量,、牛奶適量
做法：1.取一個(gè)砂鍋(保溫性能好),，普通鍋?zhàn)右残?，稍多放點(diǎn)水，燒開,；2.水燒開后,，關(guān)火，將雞蛋打入鍋內(nèi)(水沸的時(shí)候別打雞蛋,，沸騰的水花 容易將雞蛋沖散),；3.將蓋子蓋上，燜5分鐘左右(根據(jù)個(gè)人喜好決定時(shí)間,，喜好糖心蛋,，大約4―5分鐘即可，喜歡全熟,，可以再多會(huì)時(shí)間),；4.打開蓋子， 發(fā)現(xiàn)荷包蛋已經(jīng)做好了,；5.牛奶煮沸,，立即關(guān)火；6.倒入蜜豆,，攪拌均勻,；7.攪拌均勻；8.即食燕麥片倒入碗底,；9.將荷包蛋舀入碗內(nèi),；10.將牛奶蜜 豆盛出,，舀入碗內(nèi)即可。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
