“舌尖上的安全”牽動著每個人的心,，更是中央工作狠抓的一大重點。早在去年12月召開的中央農(nóng)村工作會議中,，政府就指出食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品,，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè),，必須首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好,。
確保“舌尖上的安全”涉及到方方面面,，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量需要做的工作也很多,。但筆者以為，從源頭上確?！吧嗉馍系陌踩?，首先必須管好農(nóng)藥的使用規(guī)范問題。因為違規(guī)使用高毒農(nóng)藥是食品安全問題屢禁不止的罪魁禍首之一,。部分以瘋狂盈利為目的的種植戶為了省錢省力,，在種植過程中違規(guī)使用禁限用高毒農(nóng)藥或隨意縮短農(nóng)藥安全間隔期，造成農(nóng)藥殘留超標,，令人談之色變的的毒生姜,、毒韭菜、毒豆芽,、鎘大米等等,，就是源自于農(nóng)藥使用的嚴重不規(guī)范。
一方面,，我們要呼吁種植戶或經(jīng)營者遵守職業(yè)道德,，要憑良心種植農(nóng)產(chǎn)品；但另一方面,，我們又不能只寄奢望于黑心商家的良心發(fā)現(xiàn),，也不能只會一味地守株待兔,、亡羊補牢，如果等到食物中毒事發(fā)之后再予處理,，即便再有力也為時已晚了,。管好農(nóng)藥規(guī)范問題更要靠制度和標準的建設(shè)，要對部分高毒農(nóng)藥采取嚴格出售和限用措施,，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標,，要連帶追究生產(chǎn)廠家、銷售商,、種植戶的責(zé)任,。
“民以食為天，食以安為先”,，各級部門要用“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責(zé)”,，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，還百姓一個全面凈化的餐桌,。（劉云海）
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：葉青 范小青
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