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香菇長(zhǎng)到什么程度采收?
發(fā)布時(shí)間:2014-08-14
香菇長(zhǎng)到什么程度采收,?

  瑤山鄉(xiāng)農(nóng)戶咨詢:香菇一般長(zhǎng)到什么程度就可以采收了?

  種植專(zhuān)家:香菇生長(zhǎng)到什么程度采摘最合適,,這個(gè)問(wèn)題首先取決于鮮菇去向。如果以鮮菇上市,,可在開(kāi)傘7~8分,,菌蓋邊緣仍稍內(nèi)卷時(shí)采收。如果準(zhǔn)備干制加工,,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干香菇,,采摘標(biāo)準(zhǔn)依香菇生產(chǎn)季節(jié)而定,,氣溫較高時(shí)應(yīng)適當(dāng)提早采收。

  花菇(冬菇):開(kāi)傘5~6分,,在菌膜部分破裂時(shí)采收,。

  厚菇(香菇):開(kāi)傘6~7分,在菌膜破裂時(shí)采收,。

  薄菇(香信):開(kāi)傘7~8分,,在菌蓋邊緣仍稍內(nèi)卷時(shí)采收。

  鮮香菇干制加工過(guò)程中,,開(kāi)傘程度增加1分左右,。因此,適當(dāng)提早采收可獲得較好的加工效果,。香菇大量發(fā)生時(shí),,尤其應(yīng)該適當(dāng)提早采收。

 

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:葉青 范小青