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金政〔2014〕15號

關(guān)于印發(fā)《金峰鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動實施方案》的通知

各村委會,、鄉(xiāng)屬各單位：

為進一步強化政府對食品安全工作的領導,，保障人民群眾食品安全，經(jīng)鄉(xiāng)政府研究同意,，現(xiàn)將《金峰鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動實施方案》印發(fā)給你們,，請結(jié)合實際,，認真遵照執(zhí)行。

金峰鄉(xiāng)人民政府

                                 二○一四年三月一日

抄送：縣食安辦

金峰鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動實施方案

根據(jù)省市縣食安委關(guān)于印發(fā)食品安全百日嚴打行動方案的通知要求和《淳安縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)淳安縣食品安全百日嚴打行動方案的通知》（淳食安委〔2014〕2號）要求,，結(jié)合我鄉(xiāng)食品藥品安全隱患大排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,，為提升全鄉(xiāng)食品安全水平，鄉(xiāng)政府決定于3月1日至6月6日在全鄉(xiāng)開展食品安全大整治百日行動,，特制定本方案,。

一、總體目標

按照最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管,、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求,，在前期開展食品安全隱患大排查、大清理工作基礎上,，開展全鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動,。一是開展一次大排查；二是對企業(yè)負責人開展一次培訓,、簽訂一份承諾書,；三是完善一批食品安全監(jiān)管機制,、健全一批食品安全工作機制、促進食品安全長效管理,，夯實食品安全工作基礎,；四是印發(fā)一批宣傳資料，努力形成黨委政府高度重視,、相關(guān)部門齊抓共管,、社會公眾廣泛參與的格局；五是組織一次抽查,，確保大整治取得實效,，有效保障人民群眾的身體健康和生命安全。

二,、打擊重點

（一）重點品種,。肉及肉制品、食用油,、蔬菜,、水產(chǎn)品、熟食鹵味等日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品,、保健食品,。

（二）重點區(qū)域。

1,、農(nóng)家樂等餐飲單位

2,、校園食堂及周邊的食雜店

3,、無證無照小作坊、小餐飲店

4、食品集中生產(chǎn)加工區(qū)域

5,、冷凍食品倉庫

6,、藥店

7,、屠宰場所

（三）重點環(huán)節(jié),。食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn),、食品流通,、餐飲服務等環(huán)節(jié)。加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，牽頭做好食品安全突出隱患和問題的整治工作,。

1.食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。繼續(xù)開展農(nóng)（獸,、魚）藥和瘦肉精專項整治行動,，對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)（林、水）產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查,，嚴厲查處生產(chǎn),、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥,、獸藥,、魚藥、瘦肉精,、飼料添加劑等違法行為的整治,。

2.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。開展肉制品,、食用油等重點食品排查治理,，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)不符合安全標準食品,、無生產(chǎn)許可證非法生產(chǎn)加工食品等行為,。對轄區(qū)內(nèi)每家企業(yè)負責人培訓一次、簽訂一份承諾書,。

3.食品流通環(huán)節(jié),。嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì),、有毒有害,、假冒偽劣食品等違法行為,。

4.餐飲服務環(huán)節(jié),。重點開展餐飲服務環(huán)節(jié)的整治，強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度,。做好校園周邊食品安全,、集中消毒餐飲具安全整治和濫用含鋁膨松劑問題的整治。

5.其他,。嚴厲打擊銷售假冒偽劣,、非法添加藥物、違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品和偽造,、冒用保健食品標簽標識的行為等行為

三,、時間安排

百日嚴打行動時間為2014年3月1日―6月6日。

（一）動員部署階段（3月11日―3月29日）,。制訂下發(fā)實施方案,、召開動員會議、成立整治工作領導小組,。

（二）全面整治階段（3月30日―5月25日）,。各村、各相關(guān)科室按部署要求全面開展整治工作，鄉(xiāng)百日嚴打行動領導小組將擇期組織開展督查,。

（三）總結(jié)考核階段（5月26日―6月5日）,。各相關(guān)科室先對整治工作進行總結(jié)，再由鄉(xiāng)百日行動領導小組將對材料進行匯總梳理,，并上報縣百日行動領導小組,。

四、工作要求

（一）提高認識,，切實加強組織領導,。食品安全是重大的民生問題，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。此次百日嚴打行動既是提升我鄉(xiāng)食品安全水平的重大舉措，又是改善經(jīng)濟社會發(fā)展環(huán)境的重要手段,。各村,、各相關(guān)科室要從維護人民群眾根本利益出發(fā)，以高度負責的態(tài)度,，將百日嚴打行動作為當前的一項重要工作,，切實加強統(tǒng)一領導和組織協(xié)調(diào)。

（二）督促引導,，狠抓企業(yè)主體責任落實,。企業(yè)是食品安全第一責任人，對食品安全負首要責任,。為督促企業(yè)落實主體責任,，我們將對每家企業(yè)負責人培訓一次、簽訂一份承諾書,；對食品企業(yè)的從業(yè)人員集中開展食品安全法律法規(guī),、安全知識培訓和道德誠信教育，將食品安全主體責任告知每位員工,。

（三）協(xié)作配合,，嚴懲各類違法犯罪行為。各科室（單位）要統(tǒng)籌協(xié)調(diào),，加強協(xié)作,、相互補臺、相互銜接,，構(gòu)筑縱向到底,、橫向到邊的監(jiān)管網(wǎng)絡，形成全程監(jiān)管合力,。運用行政,、法律,、經(jīng)濟、輿論等多種手段,，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為,。

（四）廣泛宣傳，加大社會監(jiān)督力度,。充分利用廣播,、宣傳欄、橫幅等,，加大對百日行動的宣傳,。鄉(xiāng)將組織人員對相關(guān)單位開展督查，同時設立舉報電話(64908003),。形成群防群控的強大社會合力,。