千島湖鎮(zhèn)農(nóng)戶咨詢：有沒(méi)有好辦法分辨新舊蔬菜種子？
果蔬專家：準(zhǔn)確辨別新種和陳種,，可采用看,、聞,、搓等方法來(lái)檢驗(yàn)。
十字花科蔬菜種子用指甲重壓或?qū)⒎N子放在桌面上,，用手后掌稍費(fèi)力來(lái)回搓動(dòng)幾下,，粒皮難以脫開(kāi)，用手捏有黏性的,，且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種,；陳種子則表面晦暗無(wú)光澤，有時(shí)表皮上還附有“鹽霜”,，剝開(kāi)聞一聞,，有輕微的油哈味,，油分也少，用指甲重壓,，子葉易碎,，粒皮容易分開(kāi)。
茄子,、辣椒,、西紅柿等茄科蔬菜種子，新種一般呈乳黃色,，有光澤,，而陳種則是土黃色或黃色；辣椒新種辣味較濃,，陳種味淡甚至有一股霉味,。
四季豆、豇豆,、豌豆等豆科蔬菜種子,，新種油光亮澤、飽滿,，富含油分,，有香氣，口咬有澀味,，子葉明顯綠色,，陳種子口咬無(wú)澀味，聞不到香氣,，子葉有深黃色斑紋,。
蔥、韭菜等百合科蔬菜種子,，用唾液潤(rùn)濕后仔細(xì)觀察,，粒面上有很小白芯的為新種，無(wú)白芯的為陳種,。
黃瓜,、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子，新種表皮有光澤,、滑膩,，富含油分，口咬有澀味,，聞之有香氣,，而陳種子則表皮晦暗無(wú)光，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)黃斑，口嚼有油哈味,。
在使用陳種子時(shí),，應(yīng)先做發(fā)芽試驗(yàn)，然后根據(jù)發(fā)芽率確定播種量,。胡蘿卜,、韭菜的陳種不易出苗，即使出苗也難以成活,。蔥也必須用新種子,，陳種長(zhǎng)出的小蔥容易結(jié)籽、產(chǎn)量低,、品質(zhì)差,。
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：葉青 范小青
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