隨著氣溫的升高，飲食安全更為重要,。為了確保全校師生的飲食安全,，更好地服務于中考考生，讓家長和學生無后顧之憂,，5月10日下午,，南山學校組織食堂飲食從業(yè)人員開展了一次中考飲食衛(wèi)生專題培訓。
培訓會上,，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的同志重點講解了餐飲工作人員的個人衛(wèi)生要求,，強調了要持健康證、統(tǒng)一穿工作服,，佩戴口罩上崗,，要勤剪指甲，工作中要勤洗手等個人衛(wèi)生的要求,；對易發(fā)生中毒食品的種類進行識別及管理,；并對食品采購環(huán)節(jié)的具體要求做了講解，在食品采購中要做到“七要”與“七慎”：如要看證件,，看包裝,，看標簽，看食品使用日期等,；要慎購買反季節(jié),，價格太低，散裝等的材料和食品,。
此次培訓會,，既是該校為中考保駕護航的舉措之一，也是鑒于學校校食堂用餐的師生多,、食堂從業(yè)人員多且流動性大的特點而開展的培訓,。通過培訓，不僅增進了食堂從業(yè)人員在食品衛(wèi)生,、安全等方面的知識,，而且提高了他們的安全意識，以便更好的提高服務水平,，讓師生和家長更加滿意,。（王豐）
千島湖新聞網 編輯：方耀
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