孩子感冒發(fā)燒,，作為家長(zhǎng)總是憂心重重,，那么我就該在飲食上做好防御的功效。
怎樣讓感冒遠(yuǎn)離寶寶呢?研究發(fā)現(xiàn),，有4種營(yíng)養(yǎng)素能有效預(yù)防感冒,。
1、 富含維生素A的食物
兒科學(xué)家提出,，冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因,。研究人員對(duì)140例死亡兒童研究結(jié)果的結(jié)論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加富含VA的食品,，可使兒童死亡率減少四分之三,。美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為VA是通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力來(lái)取得抗感染效果的。此外,，VA可減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率,。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜,、菠菜,、南瓜、紅黃色水果,、動(dòng)物肝,、奶類等，必要時(shí)可口服VA制劑，嬰兒每日1,500―3,000單位,，年長(zhǎng)兒每日3,000―5,000單位,。
2、富含鋅的食物
研究表明,，鋅元素是不少病毒的“克星”,。美國(guó)科學(xué)家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效，專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果,。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒,，其機(jī)理是：
(1)鋅元素能直接抑制病毒增殖;
(2)鋅增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能,。肉類,、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。
此外,，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品,，可供選用,。
3、富含維生素C的食物
VC能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨酸還原成半胱氨酸,，半胱氨酸是人體免疫大軍的重要成員―――抗體合成的必需物質(zhì),，故VC有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用,。國(guó)外有人試用VC每日3克口服預(yù)防感冒,，亦證明給孩子適當(dāng)多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補(bǔ)充VC的好食品,。
4,、富含鐵質(zhì)的食物
研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),，可引起T―淋巴細(xì)胞和B―淋巴細(xì)胞生成受損,，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細(xì)胞功能削弱,，天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化,。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述不利于機(jī)體抗病能力的變化得到糾正，恢復(fù)正常,，達(dá)到對(duì)抗感冒病毒的目的,。此類食品有動(dòng)物血、奶類,、蛋類,、菠菜、肉類等。但不宜盲目偏食過(guò)多,，特別是鐵強(qiáng)化食品,，一是避免破壞微量元素間的平衡，降低鋅,、銅等的吸收率,，二是過(guò)多的鐵貯于體內(nèi)，可能產(chǎn)生有助于細(xì)菌生長(zhǎng)和增殖的弊端,。
來(lái)源：久久健康網(wǎng)
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