隨著人們生活水平的提高,，野味食品已成為餐桌,、宴席上不可缺少的美味佳肴,。但是野生野雞受國(guó)家法律保護(hù),，嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營(yíng)，加上自然界存量較少,，因此,，人工養(yǎng)殖山雞商機(jī)無(wú)限。
很早就聽(tīng)人說(shuō)起,，汾口鎮(zhèn)強(qiáng)川村有一位養(yǎng)七彩山雞的21歲技校生,。這位名叫汪俊的年輕小伙在外打工闖蕩了兩年后，萌生回家創(chuàng)業(yè)的想法,，隨后回鄉(xiāng)建起了杭州千島湖龍騰生態(tài)山雞養(yǎng)殖場(chǎng),，走出了致富創(chuàng)業(yè)的第一步。
1月9日,，記者在強(qiáng)川村村委主任汪菊銀的陪同下,，來(lái)到了這個(gè)大山深處的養(yǎng)殖基地,。
身穿黑色便裝,，臉上架了個(gè)黑框眼鏡，加上皮膚白晰,，看上去非常斯文――這是21歲的汪俊給人的第一印象,。
走進(jìn)基地，只見(jiàn)偌大的院子被兩個(gè)巨大的纖維網(wǎng)罩著,，里面有500多羽山雞,，這些山雞看上去羽毛光潔漂亮，眼睛銳利,，許多都停在高高的木橫桿子上,。
怎么想到養(yǎng)山雞呢？面對(duì)記者的疑問(wèn),，汪俊說(shuō),，前兩年他在外面打工,，干過(guò)許多活，但是心里總是存有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的念頭,，揮之不去,。“當(dāng)時(shí)家里有《農(nóng)村百事通》之類的書(shū)籍,，看到山雞飼養(yǎng)后,，我心動(dòng)了，覺(jué)得發(fā)展這個(gè)很有前途,，便決定沿著這路子走一走,。”
2008年3月,，在父母的幫助下,，汪俊投入了近十萬(wàn)元，承包了3畝土地,，砌起了圍墻,，搭建了四個(gè)敞開(kāi)式磚棚，隨后引進(jìn)了山雞苗,。
“這些山雞我都是一公一母一對(duì)對(duì)賣的,，批發(fā)價(jià)是20多元每斤，市場(chǎng)價(jià)則是30多元每斤,，一對(duì)山雞可以賣140元,。”汪俊介紹說(shuō),。
“為什么要一對(duì)一對(duì)賣呢,？”記者問(wèn)。
“一對(duì)對(duì)賣比較吉利啊,，再說(shuō)這種山雞每只不重,，公的每只2.6―3斤，母的每只2斤左右,。另外山雞經(jīng)常打架,，許多山雞羽毛在打架的時(shí)候啄掉了，放一起賣品相好看一點(diǎn),?！蓖艨?lè)了。
“山雞還打架??？”記者有點(diǎn)驚訝。
“對(duì),，山雞畢竟是野物,，性子比較野,。我這山雞拿到市場(chǎng)上去賣的時(shí)候，別人總是奇怪地問(wèn)為什么山雞這么小,。這我沒(méi)有法子,，山雞非常好斗，特別是小的時(shí)候,，雖然關(guān)在一個(gè)很大的院子內(nèi),，但是幾乎天天打架。你看到那些尾巴上沒(méi)有什么毛的山雞了嗎,？這山雞尾巴禿掉就是打架打的,，有時(shí)候連腸子也會(huì)被啄出來(lái)呢，真是不怕死,！”汪俊說(shuō),。
“而且我養(yǎng)山雞和別人的不一樣，外地養(yǎng)的山雞只要養(yǎng)4個(gè)月就可以賣了,，我這種由于用的是自己配的土飼料,，需要養(yǎng)6個(gè)月，所以品質(zhì)更加好,?！?/P>
汪俊表示，山雞對(duì)攝入蛋白有高要求,，在食物中蛋白質(zhì)含量需要在20%左右,，所以飼料主要是由玉米、豆子,、魚(yú)粉等加工而成,。
山雞不但身價(jià)昂貴，就連它所產(chǎn)的蛋也很值錢,。汪俊告訴記者,，山雞在4月和8月之間產(chǎn)蛋，每只山雞年產(chǎn)蛋80―150枚,，這種蛋個(gè)頭只有普通雞蛋的一半大,，16個(gè)左右才能湊足一斤,，每個(gè)蛋市場(chǎng)價(jià)在一兩塊左右,。
說(shuō)起摸索山雞的養(yǎng)殖，卻有一番辛苦經(jīng)歷,。汪俊告訴記者,，雖然開(kāi)養(yǎng)之前他去衢州考察過(guò)，但是真正自己動(dòng)手后,，還是馬上遇到了兩個(gè)大難題,。
第一個(gè)難題是育雛脫溫難,。剛孵出的家雞幾天就能脫溫，但是剛孵出的山雞卻需要2個(gè)月才能脫溫,，第一個(gè)星期,，溫度需要控制在37到38度，然后每個(gè)星期減少3到4度,，最后穩(wěn)定在18度,。期間如果溫度過(guò)低，小山雞們會(huì)怕冷擁擠在一起,，有的甚至被壓死,。
第二個(gè)是喂養(yǎng)次數(shù)太多。剛開(kāi)始的時(shí)候,，就從網(wǎng)上找資料看,，根據(jù)網(wǎng)上信息飼養(yǎng)，每天給山雞喂食9餐,，基本上是2個(gè)小時(shí)一次,，每個(gè)星期只睡20來(lái)個(gè)小時(shí)，累得不行,。后來(lái),，通過(guò)摸索，自己漸漸有了經(jīng)驗(yàn),，讓小山雞少吃多餐,，等到養(yǎng)大了，每天只需要吃兩頓,。
“其實(shí),，只要掌握了技術(shù)，山雞脫溫之后很好養(yǎng),！而且山雞抗病,、抗寒能力比較強(qiáng)，也不用費(fèi)很大心思,?！?/P>
說(shuō)起山雞的抗寒能力，汪俊咂舌不已,，他說(shuō),，“在上個(gè)月，這里下了雪,，室外都達(dá)到了零下三四度,，我有點(diǎn)擔(dān)心，結(jié)果第二天早上起來(lái)一看，吃驚不??！山雞身上都結(jié)了白霜，但是羽毛一抖之后,，卻依舊生龍活虎,！”
記者了解到，汪俊在2008年一共引進(jìn)了四批山雞苗,，成活率都比較高,，銷售情況也不錯(cuò)，到目前為止已經(jīng)賣出了4000多羽毛,，主要銷往酒店,、市場(chǎng)，當(dāng)年的投入基本收回,，這樣的成績(jī)對(duì)于一個(gè)剛剛涉足者來(lái)說(shuō),，是非常不錯(cuò)的。
年輕,，這是一種優(yōu)勢(shì),，因?yàn)槟贻p人不僅富有精力，同時(shí)更富有闖勁,。
對(duì)于今后的發(fā)展,，汪俊現(xiàn)在胸有成竹。他說(shuō)：“雖然現(xiàn)在資金還有點(diǎn)困難,，而且百姓對(duì)這種特禽也不太了解,，但是前景卻不錯(cuò)。我打算在2009年自己做一個(gè)育雛室,，飼養(yǎng)1萬(wàn)羽山雞,，同時(shí)還想改進(jìn)飼料配方，把食物的蛋白質(zhì)含量提高,，減少成本,。”（記者 方俊勇 文/攝）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 姜智榮
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