據(jù)英媒體15日?qǐng)?bào)道，美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，不吃碳水化合物食物的確可以幫助減肥，但同時(shí)會(huì)造成“記憶損失”,。
碳水化合物是腦能量的重要來源。研究負(fù)責(zé)人泰勒博士說：“我們的研究顯示,，受歡迎的低碳水化合物和非碳水化合物食物最有可能給思維和認(rèn)知造成負(fù)面影響,。”
這項(xiàng)新研究由美國波士頓塔夫斯大學(xué)科學(xué)家完成,。他們觀察了低碳水化合物飲食對(duì)19位22到55歲間女性腦力的影響。研究中,，志愿者要么接受低熱量均衡飲食,，要么接受低碳水化合物飲食。一周內(nèi),，10位根據(jù)低碳水化合物飲食法進(jìn)食的女性在測試中的表現(xiàn)遜于那些接受傳統(tǒng)低熱量飲食的志愿者,。研究人員用這些測試觀察了志愿者的注意力、長期和短期記憶,、視覺注意力以及空間記憶等多個(gè)方面,。
研究顯示，比起低熱量節(jié)食者,，低碳水化合物節(jié)食者在記憶任務(wù)中的表現(xiàn)逐步下降,，他們的反應(yīng)時(shí)間更緩慢，而且其視覺記憶也不怎么好,。但是,，他們?cè)诙唐谧⒁饬y試中卻有更好的表現(xiàn)。
研究人員認(rèn)為,，低碳水化合物飲食減少大量的葡萄糖或血糖,。但是，這些成分被運(yùn)送進(jìn)腦,，然后通過神經(jīng)細(xì)胞提供能量,。根據(jù)低碳水化合物飲食法進(jìn)食就意味著為腦細(xì)胞提供動(dòng)力的“燃料”減少了。 （楊凌）
來源：《北京晚報(bào)》
千島湖新聞網(wǎng) 見習(xí)編輯：徐滿萍
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